女孩把雞放鍋里蒸，沒加一滴水只放香蕉花，1小時後讓人心服口服

雞是大家平時吃的最多的一種食材了吧？它的做法實在是太多了。雞湯、烤雞、燉雞、黃燜雞米飯、雞公煲等都是很好吃的吃法！以前我也認為這些吃法是最好吃的了，但是看到一位柬埔寨女孩子的做法後，才發現她的做法才是最好的，今天就帶你看一下吧。她用來做菜的就是圖中的這隻雞了，看起來還挺肥的。

在把這隻雞買回來之後，她把這隻雞清洗乾淨，然後用蚝油、鹽、醬油把它放到盆子里腌了一下，大概腌了半個小時的樣子，期間還在不停給它按摩，好讓它更加入味一些。

然後她又從香蕉樹上，摘了一個剛開的香蕉花，這種食材我們平時不常見的，但是在柬埔寨或者是雲南一帶，這種香蕉花卻是一種美味！她把香蕉花清洗乾淨，然後把它們切長條，放在一邊備用。接下來，她又把用來做這隻雞的鍋給清洗乾淨了。

把切好的香蕉花放在了鍋底。

然後把腌好的這隻肥雞放在了香蕉花的上面，又在鍋里倒了一些油。除了這鍋底的香蕉花之外 ，她是一滴水都沒有放在鍋里，然後就蓋上鍋蓋，生了火，就這樣開始烹飪起這隻雞來。

這鍋里一滴水也沒放，而且鍋下面的火還燒得這麼旺，按說這樣操作的話，一定會把雞給烤糊吧?這樣還怎麼吃呢？實在是讓人想不明白她這樣做究竟有什麼好處，看起來就是在浪費食材！但是一個小時之後，當女孩把這鍋蓋揭開時，真的讓人心服口服了！

這隻雞竟然沒有糊掉，而且用這個方法做出來的雞肉還格外的香！原來這香蕉花里本身就有很多的水分，在烹飪的過程中，蒸出來的水分和油一起把這隻雞給蒸熟了，而且因為香蕉花是墊在底部的，起到了一個的作用，所以才沒有把這隻雞給烤糊。

你看，用這個方法做出來的雞肉不僅特別的嫩，輕輕一切就切了下來，而且整隻雞還有種淡淡的水果香，特別的好吃！看到這種雞肉的做法，是不是挺心動了？真想也買個香蕉花，試一下這道菜的做法呢！

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