青提葡萄號稱具有抗氧化抗衰老等養生神效，此水果到底能否抗癌？

青提屬於葡萄中的一種類型，具有「葡萄之王」的美譽，果實成熟時呈黃綠色，肉質甜美、口味俱佳，又耐運輸，富含很多人體必需的營養元素，深受廣大群眾的喜愛。那麼，除了極佳的食用價值外，青提還有哪些功效？青提是否具有抗癌作用呢?哪些人不宜食用青提？

青提有哪些功效？

文獻報道青提具有以下功效：1）青提中含有大量的葡萄糖和果糖、豐富的維生素C、維生素E，及一些無機鹽、蛋白質，為人體所必需，其中維生素E可抗氧化。2）青提中的類黃酮、花青素均具有強的抗氧化作用，可清除體內的自由基，具有較好的抗衰老作用。3）青提可降低人體血液中低密度脂蛋白，還能升高高密度脂蛋白，從而減少人們動脈粥樣硬化發生的可能性。4）青提中含有聚合苯酚，可與侵入到人體內的病毒結合，有一定抗病毒效果。5）青提中含有的維生素B₁₂可抗惡性貧血，對於貧血、氣虛有一定療效。6）青提中含有的鉀，可改進腎臟功能，調節心臟功能。7）據明代李時珍《本草綱目》記載，青提對妊娠期婦女的嘔吐、浮腫等癥狀有一定的緩解效果。

青提是否具有抗癌作用呢?

很多人說，青提中含有白藜蘆醇，而白藜蘆醇可以預防癌細胞生成，所以人們食用青提可以防癌治癌。這種觀點，筆者不敢苟同。雖然有大量研究證明白藜蘆醇確實有抗癌效果，但是起抗癌效果的前提是白藜蘆醇要達到一定的劑量，而我們在日常生活吃下的青提中含有的白藜蘆醇量少得實在是有點可憐，遠遠低於研究試驗中的量（提示：撇開劑量談療效和毒性，都不太靠譜）。所以，關於青提抗癌的傳言，大家姑且聽聽即可，千萬別指望多吃點青提就能達到防癌治癌的目的。

哪些人不宜多吃青提？

由於青提的含糖量較高，糖尿病患者食用後血糖會迅速升高，從而導致糖尿病患者的血糖波動較大，不利於血糖的控制，所以糖尿病人不宜多吃青提。脾胃虛弱的人群也不適合多食用青提，因為可能會引起腹瀉。

綜上所述，青提具食用價值較高、功效多樣，雖然含有抗癌物質白藜蘆醇，但是因為含量幾乎微乎其微，所以無法實現防癌治癌的目的。

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