現在正值夏季，平時生活中我們經常會聽到「春生夏長秋收冬藏」這些四季要訣。在中醫理論里，夏應心而長，屬火，是一年中陽氣最盛的季節，也是我們身體新陳代謝最旺盛的時候，這些天想必很多朋友已經感受到了立夏之後撲面而來的「濕熱」。

所以在心火旺盛的夏天我們要注意祛濕防暑，須養護體內陽氣，凡有耗損陽氣及阻礙陽氣暢達的情況皆應避免，從而保持充沛的精力，尤其要注意的就是脾胃的保養。那麼在夏季我們應該怎麼吃能達到緩解濕氣，防暑的效果呢?

在這裡給你推薦3粥1湯

扁豆粥

材料：米150克、白扁豆100克。

做法：將米和扁豆洗凈，大火將水煮開，放入扁豆和米，煮沸，然後用小火煮至扁豆熟爛即可。扁豆粥具有消暑除濕解毒的效用，適用於夏季時服用。

注意：扁豆若取其解暑濕者宜生用；若取其健脾胃者宜炒用。

薏米粥

材料：薏米、赤小豆同等分量、冰糖或紅糖適量

做法：取適量的薏米和赤小豆洗凈泡1-2個小時，然後放入鍋中，加入適量的水大火燒開，轉中火燉煮2個小時，加入適量冰糖或紅糖，攪拌均勻即可食用。

薏米是我們最常見的祛除濕氣的食物，每天煮著食用上一碗，可以起到排毒祛濕氣的效果。

注意：不建議在晚上喝，會影響到睡眠質量，最好在早上或中午食用，體質虛寒的人不宜多喝。

荷葉粥

材料：大米100克，荷葉30克，冰糖30克，枸杞10克

方法：取大米煮粥，待粥熟後加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。荷葉粥具有清涼解暑效果，可早晚餐溫熱食用，也可涼飲。

注意：特別是中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖症有一定的效果。

綠豆湯

材料：綠豆、白糖

做法：把綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。然後倒入清水，倒入泡好的綠豆，綠豆與清水的比例1:10。大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗里，調入適量的白糖，放涼後即可食用。

綠豆湯是我們中國民間傳統的解暑佳品，具有清熱解毒、止渴消暑的效果，非常適合夏季飲用。

注意：綠豆性涼，體質虛寒的人不宜多喝綠豆湯。

?養心小貼士

在夏天除了要祛濕防暑外，還有一項很重要的工作—「補水」。夏天天氣炎熱，我們的身體損失的水分也多，很多人喜歡喝冰鎮飲料等，這樣爽是爽了，但是後面還得「胃」來背鍋，所以我不提倡大家這麼做，建議大家多喝常溫下的涼開水，那才是最好的補水飲料。

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