鵝蛋和它是絕配，比雞蛋更有營養，孩子常吃補鈣長個，增強免疫力

日常生活中我們經常食用雞蛋，或者是鴨蛋，說起鵝蛋，大家都了解，但是日常生活中不常吃，其實鵝蛋中的營養價值也是相當豐富的，其中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，易於被人體消化吸收，對人體大腦和神經發育有著一定的重要作用。平常多吃一些鵝蛋有補益身體的作用，增強人體抗病能力。鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，經常食用能夠提高記憶力，預防老年痴呆，而且鵝蛋中含有的維生素A對保護視力也有很好的作用。

鵝蛋和它是絕配，比雞蛋更有營養，孩子常吃補鈣長高個，它就是毛豆。夏季是吃毛豆的最佳季節，毛豆不僅味道鮮美，而且營養價值也高，常吃毛豆可以幫助改善大腦記憶力，提高智力水平。天氣炎熱，毛豆中含有豐富的鉀元素，能夠緩解因出汗過多導致的鉀流失，有效緩解身體疲勞。常吃毛豆還可防止骨質疏鬆，也可促進腸胃蠕動，防止便秘，常吃好處多多。下面小編就將毛豆炒鵝蛋的具體做法分享給大家，一起來看看吧。

準備食材：鵝蛋、毛豆、胡蘿蔔、蔥、鹽

具體做法：1. 將毛豆去皮洗凈，胡蘿蔔洗凈切成丁備用；蔥洗凈切成蔥花備用。

2. 鍋內倒入適量清水，水開後放入毛豆焯水兩分鐘後撈出瀝干水分備用，鵝蛋打入碗中，將毛豆、胡蘿蔔和食鹽一起放入攪拌均勻。

3. 鍋內倒入適量食用油，油熱後先放入蔥花炒出香味，接著放入打好的蛋液翻炒均勻，炒至雞蛋兩面金黃，毛豆斷生即可出鍋盛盤食用。

一道美味營養的毛豆炒鵝蛋就做好了，常吃補鈣強身，提高身體免疫力，家人常吃少生病。看完文章後覺得對您有所幫助的話別忘了關注分享哦。

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