月收入8000的家庭，晚餐菜多肉少，省吃儉用給孩子買車買房

我和老公都是普通的工薪族，兩口子都在同一個工廠上班，目前兩口子加起來月收入也只有8000左右，比起很多人來說，算是比較低收入的家庭了，好在我們在城裡有一套老房子，省去了我們一大筆房租等開銷，所以我們兩口子計劃在生活開支上省著點，爭取存點錢給孩子將來買車買房，雖然說現在孩子還在讀初中，但凡事都要提前做好準備，等到兒子大學畢業，我們應該能存到足夠的錢給他買車買房，將來好娶一個好媳婦，要不然這年頭誰願意加到窮人家？為了這個目標，我們一直恪守勤儉節約，晚餐一家人在一起吃飯，都是葷菜少素菜多，雖然有點寒酸，但是我們一家卻甘之如飴。

香菇豆腐湯

孩子在讀初中，需要很多的營養，想著香菇裡面有很多的氨基酸，對孩子長身體有幫助，所以會常常買點回來吃，孩子剛開始看到這個湯的時候，還以為是香菇雞肉湯呢，興奮地說怎麼改善生活了，直到他喝一口才知道上當受騙了，不過好在這個湯的味道不錯，滑嫩的香菇配上滑嫩的豆腐，口感很好，再加上我放了一些雞汁和濃湯寶在裡面，吃起來有一股雞湯的味道呢。

青皮豆炒蝦仁

這個是孩子很喜歡吃的一個菜，孩子喜歡吃青皮豆，但是剝好的青皮豆比較貴，所以每次我都是買了沒剝殼的青豆子回來，自己剝殼，這樣就便宜很多，蝦仁看上去還不錯吧？其實是在超市裡買的那種冰鮮蝦，比較便宜，只買了幾隻回來，將它們剁碎後和青皮豆一起炒，看上去有很多蝦仁呢。因為吃蝦能補鈣，孩子又在長身體，不管怎麼說，咱們都不能虧待了孩子。

蒜苗炒肉

這個是我們家最常見的葷菜了，在我們家，吃葷菜一般都是豬肝和豬肉這些比價便宜的肉類了，每次買肉都是等到晚上超市快關門的時候，這時候的豬肉會打折，每次買好幾斤回來，放到冰箱里慢慢吃，蒜苗是隔壁鄰居給的，鄰居前些天回鄉下老家了，最近鄉下的蒜苗都抽出來了，鮮嫩飽滿，和豬肉一起炒香氣四溢，吃起來也沒買的那麼老，那麼粗糙，老公說我這是心理作用，就是沒花錢的吃起來特別香。

素炒菠菜

這個菠菜據說營養價值非常的高，現在我們家做飯在節省的前提下，還要保證孩子的營養，所以菠菜也是我們家餐桌上的常客，素炒菠菜，裡面加了一些蒜蓉和紅辣椒，用油將這些調料爆香之後，再加入菠菜大火翻炒，隨便翻幾下，菠菜就炒熟了，吃起來美味可口。雖然我們家的伙食看上去是比較寒酸，但是想著存摺上的數字越來越大，我和老公就很欣慰，不知道有多少家庭和我們一樣，雖然自己沒多大本事，但是孩子會為孩子的將來考慮，正所謂父母之愛子，則為之計深遠！

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