愛吃魚的吃貨注意了，這幾個部位肉質最「鮮美」，千萬不要錯過！

魚肉是我們日常生活中較常吃的一種食物，它富含豐富的營養價值，而且魚肉不管怎麼做都非常好吃，有紅燒魚、炸魚、清湯魚等等，但是你知道魚肉最鮮嫩的地方是什麼嗎？今天就讓小編來告訴你們吧，快一起來看下吧！

第一：月牙肉，魚的月牙肉就是鰓蓋後面那塊紅白相間，有些弧度類似於月牙狀的一塊肉，這塊肉也是魚身上最爽滑、最鮮嫩的一塊，因為魚呼吸的時候鰓蓋會來回浮動閉合，這樣肉就好比活肉，而且它富含豐富的膠質和脂肪很多，所以月牙肉吃起來口感最好。

第二：魚唇雖然魚唇看起來很不起眼，但它是魚身上最鮮嫩精華的部位，魚唇本身鮮嫩無比，膠原蛋白豐富，吃魚唇的時候要快點一吸而入，停在口中鮮嫩細滑，所以魚唇肉最不能錯過，除此之外魚明骨也不能錯過，用手往魚鰓裡面伸，摸到一塊比較硬的部位，有一條白白的東西就是魚明骨，魚明骨非常稀少，營養價值非常高。

第三:魚鰭和魚尾，在菜肴中被稱為划水，以紅燒划水最為出名，甚至魚的尾部連同魚鰭的一段，由於它經常運動，這位置的魚肉鮮美爽口，除此之外魚腦也是最不能錯過的魚肉，，魚腦類似於果凍的口感，一般來說魚腦中所含的營養是最全面最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和和脂肪酸，常吃對人體有好處。

結語：愛吃魚的注意了，這幾個部位肉質最鮮嫩爽滑，千萬別錯過了！怎麼樣？通過以上講解想必大家都知道魚身上哪些部位最具營養價值了，是不是看起來非常簡單又實用呢？而且經常吃魚肉對人體有很大的好處，不管是大人還是小孩都很愛吃，你們也喜歡吃魚肉嗎？

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