精選美食推薦：美味杏鮑菇，汁燒釀茄子，脆拌荷蘭豆的做法
汁燒釀茄子
材料：茄子、肉沫、青椒、紅椒、蔥頭、鹽、生粉、白鬍椒粉、醬油、水
做法
1、肉沫加入適量鹽、生粉、胡椒粉、醬油攪拌均勻。
2、將肉沫摔打至起膠，腌10-15分鐘。青紅椒，蔥頭切粒備用。
3、長條茄子對半切開。
4、在茄身打斜切出弧形小坑後切段。
5、在茄身上的小坑塗抹一層生粉（能蘸住肉餡使其不易掉落）。
6、將肉餡釀入茄身。
7、鍋加熱，放入適量油，油燒熱後（油一定要熱，否則肉餡會粘鍋），先將有肉餡的一面朝下煎至金黃，再略煎反面。
8、煎好的釀茄子盛起備用。
9、鍋中放入少許油，將煎好的讓茄子放入，加入適量水將茄子煮透，放入適量醬油調味，撒入切粒的青紅椒及蔥頭粒。最後倒入開好的生粉水勾芡。
脆拌荷蘭豆
材料：荷蘭豆；黑白芝麻；姜茸；生抽；芝麻油；糖；香醋；
做法：1、荷蘭豆摘蒂撕去筋，洗乾淨，用開水燙2分鐘左右（不開火），然後瀝干水分並倒入冰水裡面冰鎮一會兒；
2、把荷蘭豆瀝干備用；同時把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌勻；把黑白芝麻稍微烘香；
3、用調料和一部分黑白芝麻把荷蘭豆拌勻，裝盤，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了。
4、荷蘭豆先拿開水燙一燙，它的顏色變得碧綠碧綠的，然後過冰水，讓它們保持碧綠而且更香脆。
芒果蘆筍炒肉絲
材料：豬肉絲、芒果、蘆筍、青椒、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、雞精、耗油、生抽、料酒、白糖
做法
1、準備一空碗，放入豬肉絲，加鹽、料酒、生抽攪拌均勻，打一個雞蛋清攪拌上勁（看肉絲有多少，適量打入蛋清）；
2、芒果、青椒、胡蘿蔔切絲，蘆筍切段備用；
3、鍋中倒底油，肉絲下鍋滑熟盛出，鍋中留少許底油，放入青椒、胡蘿蔔、蘆筍翻炒倒料酒、生抽，然後下入豬肉絲，加鹽、雞精、耗油白糖繼續翻炒，最後出鍋前放入芒果。
美味杏鮑菇
材料：杏鮑菇1根，蒜1根，香蔥1根，黑胡椒碎5g，鹽3g，白糖5g，油30ml，鮮味汁15ml
做法
1.杏鮑菇洗凈切成長方條，蒜瓣切末，香蔥且蔥花；
2.大火燒熱油，加入蔥花和蒜末爆香，加入切好的杏鮑菇翻炒2分鐘；
3.加入美極鮮，白糖，黑胡椒碎翻炒，醬汁融入每一根杏鮑菇里就可以加點鹽出鍋。
