520的約會晚餐去哪吃？吃什麼？在線等，急！

知識 05-16

所長一直覺得一頓幸福又浪漫的約會晚餐，一定是自己用心做出來的，無需山珍海味無需七碟子八碗，沉甸甸的心意才是最重要的。簡單點，親自下廚煎塊牛排，再配上一杯葡萄酒，儀式感和心意都不缺，每次回憶起來也是滿滿的幸福感。

520的浪漫約會有酒有肉有心意

所長能幫你的就是挑到性價比超高的牛排和酒

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2塊大份厚切西冷牛排 1瓶義大利莫斯卡托起泡

即使不是情侶過520

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牛排晚餐的浪漫

/超方便！廚房小白都能做/

可能有人會說煎牛排這麼高深的活兒，我一個廚房小白心有餘而力不足啊！其實不然，你只要按照所長教的方法操作，就錯不了，甚至會發現煎牛排比煮速食麵還簡單呢！

1、解凍牛排至室溫，接著撒鹽和黑胡椒調味（別擔心，所長家買牛排送鹽、黑胡椒，還有百里香呢，超貼心了）。

2、空鍋燒到很熱，牛排下去煎，先大火煎帶脂肪的側面，煎到半焦的時候就可以開始煎牛排的一面，此時轉小火。

3、牛排側面微微出紅色汁水時，翻面。

4、兩面煎好後把牛排放在盤子或者架子上靜置，這個過程可以在烤箱里做，也可以在室溫，一般5分鐘，然後就可以切牛排開吃了。

5、第4點很重要！

（注意：該方法適用於厚切牛排，比如所長推薦的西冷牛排）

所長挑的西冷牛排，來自澳洲的谷飼安格斯牛，分量特別足，兩大塊，還是厚切的，特別適合做二人世界的晚餐。

所長很喜歡吃西冷，因為它帶點油花，煎過之後更能凸顯牛排的肉香，讓人根本把持不住。而且西冷口感細嫩，入口滑嫩多汁，柔軟的牛排在舌尖翻滾，根本捨不得下咽。伴隨滋味豐富的「肉汁」不斷從肉中湧出的，還有濃濃的幸福感。

不能少的夢幻浪漫

/幹了這杯莫斯卡托吧！/

吃完牛排，再來一杯莫斯卡托起泡酒當做餐後甜點，用夢幻的浪漫接棒煙火氣的浪漫。

所長推薦的小鷹莫斯卡托起泡酒，連續數年獲得義大利大紅蝦三杯獎（獎項最高級），同時也是義大利DOCG級別的葡萄酒，說它是站在金字塔尖上的葡萄酒也不為過。明亮的稻黃色酒體掩映青綠色的光澤，甜梨、桃子、荔枝的甜美果香混合著淡淡的泡泡糖的香氣，隨著細密的起泡躍動瀰漫開。入口滿滿的甜美感，起泡恰到好處，充盈口腔卻又不刺激，回甘還帶有絲絲檸檬的清新味道。