全國碘缺乏病防治日：吃了多年的碘鹽，為何我國還是碘缺乏大國？

對於碘，其實很多人既陌生又熟悉。

為了能夠提高國民對「碘缺乏病」危害與認識，5月15日是「全國碘缺乏病宣傳日」，又稱為「全國碘缺乏病防治日」。

而我國又是碘缺乏危害較為嚴重的國家，涉及地域廣，威脅人口多，尤其是對於新婚育齡婦女、孕婦、嬰幼兒的危害也較為突出。

而在現實生活中，人們往往容易忽視碘的重要性以及預防知識，導致碘缺乏病已經從一個單一疾病問題上升到嚴重公共衛生問題，成為全社會關注、國家限欺消除的重大疾病之一。

碘缺乏又有哪些危害呢？

一般碘缺乏病，通常是因自然環境缺碘、人體攝入碘不足而引起一系列損害。

不僅會引發地方性甲狀腺腫、地方性克汀病兩種典型表現之外，最主要危害是會影響胎兒腦部發育，促使兒童智力與體格發育遲緩，從而引起永久性障礙。

尤其是婦女和兒童，缺碘不僅會增加孕婦流產、死產、先天畸形或新生兒死亡率增高，且還會影響當地牛、養等牲畜的流產率、肉、毛、奶、蛋的產量與牲畜生殖能力明顯降低。

不僅農村，城裡的人也同樣缺碘

據統計，2009年遼寧、福建、上海、浙江等4個沿海省份進行了一項居民碘營養調查，數據顯示上海地區孕婦尿碘水平低於150微克/升人群比例達到55.4％，這也意味著：同樣擁有良好的社會資源的城市也同樣存在人群碘營養不足的問題。

食鹽加碘，是防治碘缺乏病最好的方法

由於人體對碘的儲存能力有限，一般正常成人每日需要攝入大約150微克的供碘量，世界衛生組織就推薦不同人群應該這樣吃碘：

而食鹽又是人體所需，因此在經過長時間的探索與實踐證明，食鹽加碘不僅安全有效，而且簡單易行，價廉且長期堅持食用的優勢，成為補碘的最佳途徑。

不過也並不是所有人都適合吃碘鹽，過量的碘不僅會引發甲亢，還會誘發橋本甲狀腺炎、甲狀腺乳頭狀癌。

本身患有甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病、甲狀腺功能亢進的少數人，就得需要按照醫生叮囑而不食用或減少食用。

生活在高碘地區的居民，因每日食物或飲用水就得到較高劑量的碘，因此也不適合過多食用碘鹽。

我們每日攝入的碘，大部分都由碘鹽提供，剩下部分來自於飲食，那麼不同食物中含碘量又有多少呢？

我們不妨從圖中找到答案：（表格的數值，都是指每100克食物中所含的碘量μg）

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