小時候常吃的黑皮西瓜，為何現在不見蹤影了？科技改寫了西瓜史

西瓜是大家都很喜歡的食物，尤其是到了夏天的時候，天氣非常炎熱，來個西瓜，能補充很多的水分，還能有不錯的解暑效果，因為西瓜本身有利尿作用，對清熱排毒是很不錯的。現在已經到了5月中旬，已經有早熟的西瓜慢慢進入市場，不過價格還是比較貴的，再過一兩個月就是西瓜大量上市的季節了，西瓜個頭大又甜，而且非常便宜，很多人幾乎每天都要吃一點。

現在西瓜相比過去來說，品種豐富了很多，不過有的品種也慢慢消失了，尤其是小時候一種常見的西瓜，現在已經不見了蹤影，那就是黑皮西瓜，黑皮西瓜最典型的特徵就是它的外皮是黑色的，而且是黝黑的那種，與現在我們常吃的大量的綠皮西瓜有很大的區別，而且外皮也沒有紋路，印象中中國的黑皮西瓜相對來說個頭很圓，皮很薄，成熟更晚，但是更甜，小時候特別喜愛，但是現在市場上幾乎已經見不到了。小時候常吃的黑皮西瓜，為何現在不見蹤影了？科技改寫了西瓜史。

黑皮西瓜在過去有大量種植，主要原因其實還是因為它本身很甜，而且優勢很突出，雖然那時候價格高，但是還是有很多人願意買。而隨著西瓜培育技術的發展，很多的西瓜的甜度不斷的改良和提升，黑皮西瓜已經沒有了任何的優勢，並且缺點是非常明顯的。現在西瓜的種植量很多，而想要賣到好的價格，需要提前收穫的早熟品種，而黑皮西瓜熟的很晚，如果沒到時間裡面甜度很差，到完全熟的時候面臨的是更多綠皮西瓜的競爭，價格更為便宜，個頭非常的大，甜度也很高，很少有人會再買黑皮西瓜。

種植西瓜對土壤的養分要求很高，一般一塊地只能當年種一次，來年必須更換地方，因為土壤的肥力不夠，而黑皮西瓜對土壤的要求更為嚴格，如果土壤肥力不足，其實甜度也會很差。值得一提的是，中國過去的黑皮西瓜其實並非正宗的黑皮西瓜，品種並不純粹，在日本種植的黑皮西瓜才是正宗的品種，日本黑皮西瓜個頭很大，皮也比較厚，在日本通常是切開散裝售賣。

小時候常吃的黑皮西瓜，為何現在不見蹤影了？科技改寫了西瓜史。中國黑皮西瓜的消失，其實主要還是因為它本身的競爭力完全被改良的西瓜所超越，因而慢慢不再被大眾所喜歡，在市場上完全沒有了競爭力。

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