黃瓜不再拍著吃了,筷子一攪,鍋里一倒,Q彈爽滑,比肉還解饞!
健康
05-16
大家好,今天我們分享一道黃瓜的新吃法。把清洗乾淨的黃瓜去皮,再把黃瓜皮切成小塊,放入料理機里,加400毫升清水,按果汁鍵打成黃瓜汁,再把去皮的黃瓜切絲備用。打好的黃瓜汁過濾一下,取300毫升黃瓜汁倒入鍋中,再加150克土豆澱粉或者是紅薯澱粉,攪拌至沒有乾粉的糊狀,像這樣就可以。
鍋中加適量清水燒開,把粉漿攪拌一下,每次用之前都需要攪拌一下。取一勺粉漿倒入平底盤裡,再搖晃均勻,放入鍋中,開中火煮至粉漿定型,再把它放進開水裡煮一分鐘,一分鐘之後再取出來,過一下涼水,泡在水裡面,把粉皮取出來。
這個粉皮非常的筋道Q彈,做法也是非常的簡單,再把它疊起來然後切開,加入生抽,香醋,兩勺蒜水,一勺芝麻醬,適量的辣椒油,熟芝麻,香油,再加點香菜和去皮的黃瓜絲,攪拌均勻就可以開吃啦。
炎熱的夏天來一盤解暑又解饞,這樣做出來的涼皮比外面買的還要好吃筋道,喜歡的朋友趕緊收藏起來動手試試吧!
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※我家黃豆從不打豆漿,加1碗麵粉,簡單幾步,營養美味,比肉還香
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