黃瓜不再拍著吃了，筷子一攪，鍋里一倒，Q彈爽滑，比肉還解饞！

大家好，今天我們分享一道黃瓜的新吃法。把清洗乾淨的黃瓜去皮，再把黃瓜皮切成小塊，放入料理機里，加400毫升清水，按果汁鍵打成黃瓜汁，再把去皮的黃瓜切絲備用。打好的黃瓜汁過濾一下，取300毫升黃瓜汁倒入鍋中，再加150克土豆澱粉或者是紅薯澱粉，攪拌至沒有乾粉的糊狀，像這樣就可以。

鍋中加適量清水燒開，把粉漿攪拌一下，每次用之前都需要攪拌一下。取一勺粉漿倒入平底盤裡，再搖晃均勻，放入鍋中，開中火煮至粉漿定型，再把它放進開水裡煮一分鐘，一分鐘之後再取出來，過一下涼水，泡在水裡面，把粉皮取出來。

這個粉皮非常的筋道Q彈，做法也是非常的簡單，再把它疊起來然後切開，加入生抽，香醋，兩勺蒜水，一勺芝麻醬，適量的辣椒油，熟芝麻，香油，再加點香菜和去皮的黃瓜絲，攪拌均勻就可以開吃啦。

炎熱的夏天來一盤解暑又解饞，這樣做出來的涼皮比外面買的還要好吃筋道，喜歡的朋友趕緊收藏起來動手試試吧！

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