首旅如家攜手營養專家發布「精選商旅食譜」

正值517「好吃節」的到來，首旅如家酒店集團攜手三位營養專家、美食達人共同推出「精選商旅食譜」，以首旅如家旗下中端酒店品牌「精選商旅系列」（如家精選酒店、如家商旅酒店）的早餐菜品為選料，為不同類型的商旅人士度身打造食譜。

福建省營養師協會副會長、一級公共營養師、美食作家膳叔建議：一份豐盛的營養早餐可按主食、主菜、副菜、飲品及果物五個部分配餐。

推薦食譜：

主食：雜糧雜豆粥、全麥吐司、蒸山藥

主菜：紅燒帶魚、烤香腸與白煮蛋組合、胡蘿蔔萵筍炒蝦仁

副菜：西芹炒杏鮑菇，紫甘藍、生菜、黃瓜絲、小番茄拌油醋汁，蚝油西蘭花

飲品：牛奶、酸奶、豆漿、果汁、例湯等

果物:新鮮水果、堅果

中國營養學會註冊營養師、中國食品報美食主任編輯靈心小榭推薦蔬菜水果、穀物碳水、乳肉蛋白、果汁茶飲這四大類別的搭配。

推薦食譜：

蔬果類：爽口脆筍 /油醋汁葉菜沙拉/白灼青菜/扒蘑菇/水果拼盤

穀物碳水類：湯麵、黑米粥、小籠香菇豬肉包、蒸紅薯南瓜玉米

乳肉蛋白類：培根、牛腱子、煎蛋、酸奶

果汁茶飲類：檸檬水、橙汁、紅茶

美食達人、主持人、演員曾琪琪推薦三條準則：儘可能少食多餐；一份早餐吃7分飽可以蔬菜類為主；咖啡不宜攝取過多。

推薦食譜：

粥類：白粥、南瓜粥、小米粥、黑米粥

麵粉類：雲吞面、菠菜面、粉條

沙拉類：蔬菜沙拉、水果沙拉

熱菜類：馬蹄炒青瓜、白灼青菜、炒豆粒

飲品類：橙汁、豆漿、牛奶、咖啡、酸奶

（美通社，2019年5月15日上海）

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