韭菜加一寶，每天一盤，腰不痛、腿不軟，身體越來越好！
中醫
05-17
韭菜加一寶，每天一盤，腰不痛、腿不軟，身體越來越好！
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可治療蕁麻疹。
大米味甘，性平，歸脾、胃、肺經。大米入葯時一般以入倉年久而變色的米為佳，稱為陳倉米。陳倉米具有健脾和胃、除煩止渴、固腸止瀉之功效，主治病後脾胃氣虛、 熱病傷及胃陰所致的煩渴口乾、泄瀉腹痛等。大米中除了富含碳水化合物外和蛋白質外，還含有比例為1.3%-1. 8%脂肪含量，並還含有豐富的B族維生素等。
韭菜牛肉鮮米粥的做法步驟：
1牛肉洗凈切片、韭菜洗凈切段，小米椒切圈，小蔥切，生薑切末末
2將鮮米洗凈，靜止浸泡1小時
3將鮮米放入鍋中，倒入適量的泉水（泉水煮粥更好喝哦~）
4大火煮制鮮米粥
5開鍋後，下入切好的牛肉片，同時倒入薑末
6轉中火熬煮鮮米開花時，放入韭菜、蔥末和小米椒
7待粥熬制粘稠，放入少量食鹽和胡椒粉調味
8出鍋盛出，可以美美吃上一碗了
小訣竅
1.選購肉質光澤、緊緻有彈性的新鮮牛肉
2.小米椒較辣，可以少放一些
3.煮粥的鮮米，最好提前浸泡1小時
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