吃小龍蝦時，有「3不碰」，難吃又骯髒，為了健康還是洗乾淨吧

現在到了吃龍蝦的季節了，現在市場上到處都是賣龍蝦的地方，大家對於小龍蝦的熱愛程度，直接推動了這些商家的利益和龍蝦的銷量，雖然最近報道說現在龍蝦的價格跌水，但是大家吃龍蝦的熱情還是絲毫不減的，在餐館裡面的人氣還是一如既往的高，不過大家知道嗎？吃小龍蝦時，有「3不碰」，也就是小龍蝦的3個地方是不能夠碰的，下面帶大家來看一下。

首先就是蝦腸的位置，我們都聽過魚腸雞腸鴨腸什麼的，但是應該很少有人聽說過蝦腸，這就是因為蝦腸的位置其實是不能吃的，是最髒的，畢竟蝦都是生長在河水或者是海水裡面的，有些時候污染物會超標，而這些超標的物質其實就堆積在蝦腸裡面，其次就是蝦頭，也就是蝦黃以前的部分，蝦頭也是很多人害怕吃的，同樣也是最髒的地方，-在飯店吃蝦的時候，人家都是把這個地方去乾淨的。

最後就是蝦腮，蝦腮的位置應該是很少有人清楚，蝦頭中主要集中了蝦的胃，肝臟，心臟等等，但是這還不是最髒的地方，蝦全身最髒的地方應該是在蝦腮，蝦主要是靠腮部過濾，因此很多的有害物質主要都是集中在腮部，食用的時候一定要將它去除，或者是不要吃腮部以上的部位，對人的身體有百害而無一利。

大家在吃小龍蝦的時候需要注意，同時也要注意的是，還有蝦背上面的蝦線，這是蝦沒有排泄完的廢物，如果是吃到口內含有泥腥味的話，會影響食慾，所以應該是最好去除掉，相當於龍蝦的性腺，很噁心，為了自己的健康還是洗乾淨吧。

那麼怎樣才能夠挑選到好龍蝦呢？首先就是聞味道，不要覺得這種事很難做出，其實小龍蝦身上沒有什麼噁心的，只是真正出生地比較乾淨的小龍蝦，聞起來絕對是一種單純的腥味，沒有其他的氣味，如果還帶有一種腐爛味的話，那就不要選擇了，因為這種是水質污染比較嚴重的。

其次就是看一下小龍蝦的個頭，在購買小龍蝦的時候，頭部和身體最好是比例勻稱，這種小龍蝦是新鮮的，比較好的，如果說小龍蝦的頭身比例不協調的話，頭大身小或者頭小身大，那麼還是不要購買了，這種多半是人工蝦。

最後看看龍蝦的活躍程度，新鮮的龍蝦是很活躍的，不會一動不動，用手稍微觸碰它一下，就可以感覺它迅速的逃避，那種半死不活的，估計是快要死了不新鮮。

不知道大家平時喜歡怎麼吃龍蝦呢？是家常做還是油燜？歡迎各位來評論區留言喲。

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