別蒸紅薯了！這樣吃功效翻倍不便秘，百歲老人每天都吃！
紅薯是很多人都喜歡吃的健康食品，《本草綱目》就記載它有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效。《養生堂》節目曾到海南島的「長壽之鄉」去探秘長壽秘籍，發現紅薯在澄邁、文昌的百歲老人飲食中都佔有重要的位置。
我們平時吃紅薯一般都是蒸或者烤，長壽老人們有哪些不一樣的吃法值得我們借鑒呢？
紅薯蒸飯——長壽主食
文昌當地的百歲老人們有一種經常吃的主食，就是紅薯蒸飯，專家介紹紅薯和米飯一起蒸制，特別符合粗細搭配的營養原則，有補中益氣、防便秘、易消化的特點。
這個主食對於老年人的健康很有好處，老年人很容易出現便秘的情況，需要潤腸通便。但是由於老年人的腸道普遍比較虛弱，全部吃粗糧的話不太好消化，只吃細糧又容易便秘，把紅薯和粳米搭配起來一起食用，既能補充營養又能促進排便，實現了通補結合。
做法也很簡單，紅薯去皮切塊，放入大米中一起蒸熟即可。
紅薯粥——暖胃和血
澄邁的長壽老人們同樣愛吃紅薯，得益於當地獨特的地理環境和氣候，種出來的澄邁橋頭地瓜皮薄肉脆，吃完也不易脹氣，不會影響脾胃消化。
當地老人吃紅薯有種吃法是把紅薯洗凈切絲，然後加水煮熟。專家推薦了一個類似的食療方，有「補中和血暖胃，使人長壽少疾」的功效。
具體做法為紅薯切絲，加一片生薑同煮，煮至紅薯絲軟糯即可。
紅薯味甘，健脾補虛，生薑味辛，開胃健脾，《黃帝內經》認為，辛味的食品和甘味的食品配合一起食用，有溫補陽氣的作用。
紅薯葉——頂級人蔘
很多人不知道的是，紅薯葉也是營養豐富的好食材，它集紅薯和蔬菜的營養於一身，被稱為「頂級人蔘」，也是澄邁當地老人餐桌上的常客。
從中醫的角度來看，紅薯葉味甘性平，可以寬腸通便、補脾益氣、生津止渴。而從現代營養學的角度來看，它有抗癌、護血管、輔助控三高等作用。
紅薯葉最簡單的烹飪方法就是像其他綠葉菜一樣，用蒜蓉清炒，專家推薦了一個可以輔助控糖的方子，非常適合糖尿病人飲用。
做法：紅薯去掉莖只留葉子，和冬瓜或者黃瓜按照1:1的比例加水煮25分鐘左右，煮至冬瓜軟爛，然後喝掉水，每周喝三次。
功效：紅薯葉健脾益氣，冬瓜清熱利濕，很多糖尿病人早期存在脾胃差、有內熱的問題，服用紅薯葉和冬瓜煮的水能起到一定的調理作用。
注意事項：此方只能起到輔助控糖的作用，不可替代降糖葯，服用前建議諮詢醫生。
紅薯便宜好吃又營養
經常吃健脾胃、人長壽
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