自製快手早餐西紅柿雞蛋煎餅，早餐再也不用愁，分分鐘就能上桌！

再忙也要好好吃早餐，但有時確實沒那麼多時間準備一頓早餐。那麼這個西紅柿煎餅就是很好的選擇哦。材料多變，可以換成自己喜歡的東西。超級快手，10分鐘就可以吃。搭配豆漿或牛奶，豐盛早餐就搞定咯。

一、西紅柿雞蛋煎餅

主料;中筋麵粉35g 雞蛋3個 鹽2g 西紅柿1大個 香蔥適量

製作工藝：

1.西紅柿滾水燙一下過冷水剝皮

2.西紅柿切丁

3.加入香蔥、2g鹽

4.打入三個雞蛋。

5.充分攪勻

6.麵粉過篩

7.充分混合攪勻

8.不粘鍋用廚房紙抹油，倒入混合糊轉動成圓形，小火煎，讓它自然結片。

9.煎到這程度時小心地用木鏟配合手翻面。

10.再煎一會起鍋。

11.根據自己的喜好做造型。

12.美美噠、香香噠!

二、土豆煎餅

主料：小土豆2個 鹽1小勺 雞蛋1個 蔥頭適量 土豆澱粉0.5杯 胡椒粉適量 油適量 芝麻適量

製作工藝：

1.土豆蒸熟後，剝皮，放入大盆中搗成泥

2.加入土豆澱粉，雞蛋，胡椒粉，鹽，攪拌均勻

3.鍋中放入少量油，倒入蔥頭和芝麻，爆香到有點焦後加入麵糊中，攪拌均勻

4.鍋中再加入少量油，用勺子舀入適量麵糊，攤成餅，煎到金黃即可

以上就是煎餅的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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