小米紅棗桂圓粥 健腦養胃
健康
05-17
小米紅棗桂圓紅糖粥的做法很簡單，但是需要注意一些烹飪細節和技巧，這樣才能最大限度保留桂圓、紅棗和小米中的營養成分。
食材：小米半杯、紅棗100克、桂圓肉50克、紅糖少許。
做法：將小米淘洗乾淨，紅棗與桂圓肉分別洗凈；砂鍋置火上，放入適量清水，水煮沸後下小米；鍋中小米煮滾後放入紅棗、桂圓肉，再次煮滾後，改用小火煮；當小米快熟爛時，加入紅糖，繼續煮至粥稠時即可。
提醒：桂圓和紅棗用來熬粥的話都要盡量選擇優質的、新鮮的，這樣才對身體有益。如果想要縮短熬粥的時間，可以在熬粥前先將小米浸泡一小時左右，這樣就可以更快吃到香噴噴的小米紅棗桂圓紅糖粥。
功效：紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉澱，可有效地減少色素老年斑的產生；小米紅棗桂圓紅糖粥中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，此粥對肝炎患者養脾護肝大有裨益；小米紅棗桂圓紅糖粥有健胃補腦的作用，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用；食用小米紅棗桂圓紅糖粥具有排毒養顏的功效，對於愛美女士來說，這是一道天然美容食療佳品；小米紅棗桂圓紅糖粥安神助眠的效果很好，在睡前適量食用能幫助改善睡眠，讓你舒服地睡個安穩覺。 本報綜合
編輯：孔令軍
