20年沒吃這菜了，卻是「清脂高手」，刮油瘦身，體重變回2位數

有人說，年紀大了，就喜歡懷舊，喜歡想一起的事情，這話一點都不假，前幾天，去同事家吃飯，看到一道水芹菜美食，不禁想起來兒時，那個時候水芹菜就是餐桌上最美味的食材，現在生活雖然越來越好，卻很少見到水芹菜的身影，所以呢，這次看到水芹菜，思緒就飄回小時候了，因為它不單單是美食，還有忘不了的幸福，還有對家鄉的思念。20年沒吃這菜了，卻是「清脂高手」，刮油瘦身，體重變回2位數。

記得小時候，小饞貓和小夥伴去小水溝中採摘野生的水芹菜，幾個人在水溝中認真的採摘水芹菜，看著碧綠的水芹菜，口水都要流出來了，然後就拿回去讓媽媽給我們炒菜吃，特別喜歡吃水芹菜，可能有一些人不太喜歡它的味道，所以呢，這幾天，小饞貓就在菜市場尋找水芹菜的影子，沒想到還真被我找到了，迫不及待的炒了一盤，還是原來的味道，原來的配方，真好。

今天呢，小饞貓就為大家分享水芹菜的吃法，其實很簡單，我們先把食材準備下：水芹菜一把，鹽適量，雞精少許，大蒜，生薑，橄欖油三勺，五花肉一塊，紅辣椒適量。先把水芹菜上面的雜物去除下，放在水中多衝洗幾遍，瀝水後切成段狀備用，再把大蒜，生薑洗洗乾淨切成顆粒，紅辣椒洗凈切成段，五花肉洗洗乾淨切成絲備用。

緊接著，熱鍋中加上適量的油，等到油溫燒到5成時候，先把大蒜，生薑，紅辣椒放進去，炒出香味後，順手把切好的五花肉放進去，快速的煸香後，這個時候，要把水芹菜放炒鍋中，和佐料一起炒2分鐘左右，把準備的鹽，雞精，五香粉放進去，放點生抽進去，炒到食材都入味後，就能快速的出鍋了。

水芹菜吃起來美味可口，而且本身就十分的水嫩，水芹菜的營養也是十分的豐富，自身含有的膳食纖維，能夠幫助腸胃代謝食物，防止糞便的停留時間，還能減少脂肪和熱量，有助於瘦身減肥，常吃水芹菜，還起到補血養顏的作用，因為水芹菜中的鐵元素比較高，是缺鐵性貧血的人，不妨多吃這道食材，而且水芹菜還有著降血壓的作用，喜歡的不妨試試呢。

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