【健康】養胃！早餐吃這些食物效果好
胃病是現代年輕人的通病，由於大多數人的飲食不規律而且不是很健康，喜歡吃辛辣刺激，生冷油膩的食物。三餐不定，有時候工作起來忘記吃飯，或者每天睡到中午，早餐跟午餐混在一起吃。
時間長了，這些壞習慣對胃的影響會越來越大，容易出現胃部問題。比如胃痛、消化不良、胃脹氣、胃酸等等。
早餐是一天中吸收營養的最佳時機，如果不吃早餐，就錯過了一天的健康營養。長期不吃早餐容易出現頭暈、貧血、精神不集中等癥狀。
因此早餐一定要吃，不僅要吃還要吃好，才能把胃養好。想要養胃，早餐該吃什麼，又該怎麼吃呢？下面來一一介紹。
想要健康養胃，吃早餐要准守以下兩個原則：
1. 吃溫熱的食物
早晨，體內的很多機能還都處在休息狀態，運行相對緩慢，這個時候就需要一杯溫熱的水喚醒腸胃運動，然後吃上一份熱騰騰的早餐，有利於營養的吸收，也有利於胃氣的調養。
2.營養均衡
俗話說，早吃好，午吃飽，晚吃少。這是對我們的飲食習慣的一個經驗性總結。早餐要吃的營養均衡，才有利於健康，也可以讓人整個早上精力充沛，工作或學習效率提升。
遵循了以上兩個原則，那麼哪些食物適合早餐吃呢？
1. 蓮子紅棗粥
材料：蓮子、紅棗、粳米。
做法：將泡軟的蓮子和洗凈的粳米、紅棗一起放入鍋中熬成粥即可食用。
功效：健脾養胃，還能幫助補血補貼，適用於預防缺鐵性貧血。
2. 皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋、瘦肉、大米、蔥姜、枸杞、料酒、色拉油等調料。
做法：將米洗好後放入鍋中加油腌製備用，皮蛋切丁，瘦肉切絲用澱粉漿好備用；將腌制過的大米加入清水熬成粘稠的粥後，放入肉絲和皮蛋，邊煮邊攪拌，大約十分鐘後加入蔥姜、枸杞，稍微再煮幾分鐘即可加調料調味食用。
功效：健脾養胃，助消化。
3. 山藥粥
材料：山藥、粳米、紅棗。
做法：將粳米和山藥、紅棗洗凈了放入鍋中加清水熬煮成周即可食用。
功效：山藥是健脾養胃的食材，紅棗能夠幫助補血。
4. 黑芝麻粥
材料：黑芝麻、粳米、蜂蜜。
做法：將黑芝麻和洗凈的粳米一起放入鍋中，加清水煮成粥後，加入蜂蜜調味食用。
功效：潤腸通便，緩解便秘。
5. 銀耳粥
材料：銀耳、大米、冰糖。
做法：將提前發好的銀耳與大米一起放入鍋中加水熬粥，粥好之後加入冰糖調味即可。
功效：潤腸益胃，潤肺止咳。
除了粥類，早餐還可以吃麥片、牛奶、水果、酸奶、烤麵包片等，這些食物都是對胃有好處的，早餐可以換著種類吃，早餐多樣化也能幫助養胃護胃。
早起空腹的時候一定不能吃刺激性的食物，避免損傷胃部，造成身體傷害。每天早晨吃的營養健康，才能擁有健康的體魄，千萬不能因為偷懶而不吃早餐，這樣對身體有很大的危害。
來源：99健康網
執行主編：劉 雅
值班編輯：張人文
編 輯：楊志清
