#鹽不過6#

這菜太咸，把人咸死了！

吃鹽真的能咸死人嗎？

最新《柳葉刀》有一篇文章提示，目前我國因吃鹽過多而間接導致死亡的人數，單就2017年就300萬，所以我們每天都在科普低鹽飲食。

今天是世界高血日，上午組織了一次大型義診，在義診過程中，我們要告訴大家低鹽飲食，告訴大家每天每人吃鹽不要超過6g。

不管是對於健康人來說，還是心腦血管疾病的患者，尤其是高血壓的患者，每天吃鹽過多，會升高血壓，長期吃鹽過量會加重心腦血管疾病。

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有人說每天不就炒菜裡面那點鹽嗎？怎麼可能超量呢？

據統計，目前我國人均吃鹽是14.5g，遠遠高於健康吃鹽的每人每天＜6g，所以大部分人吃鹽都超量了，而不是大家想像那樣，就那麼點鹽。

有人又問了，那我們每次炒菜還得拿一個天平及計算器，先算幾個人幾盤菜，再用天平秤幾g鹽，然後才能吃菜嗎？

當然不是，我們健康吃鹽，告訴大家的更是一種低鹽意識，大家逐漸養成低鹽飲食的習慣，而不是較真。

做好這7點，才能保證健康吃鹽，才能保證血壓平穩，才能降低對血管的損害。

1、低於6g鹽，是一種態度、一種習慣：

並非真正要精確到6g鹽，只是告訴大家需要低鹽飲食，低鹽很重要，低鹽是健康的，我們目前平均食鹽都在14.5g，而健康食鹽是6g以內，我們吃鹽遠遠超過了健康吃鹽。有小天枰也行，但一方面不現實，另一方面也確實過於僑情；如果有，也無需每次都稱量，隨著多次稱量，自己心裡大概有個數；6g鹽大概就是一個啤酒蓋那麼多的鹽；我們家用的小鹽勺就是3g；有這個概念，大概就知道每次放多少鹽了。最主要我們也不可能準確到幾個人吃飯，吃幾盤菜，持幾頓飯等等，所以低鹽還是開始說的，低鹽就是一種意識，低鹽是健康的，我們吃的鹽都過多。

2、多在家吃，這樣才能控制鹽：

少出去吃，少點外面，在家吃不但可以低鹽，還可以低油，還可以避免食材不新鮮，甚至地溝油。當然對於上班族來說，只能盡量做到這一點。自己做飯炒菜，比平時少放一點，如果實在改變不了口味，把總量降下來，凡是放鹽的菜，少吃一點，總量降下來，自然鹽量也有所下降。多吃一點水煮、蒸、涼拌菜，多吃一點可以直接生吃的蔬菜。

3、6g鹽不僅僅是白沙沙的氯化鈉：

少吃鹽不僅僅是炒菜放的那點鹽，還包括醬豆腐，豆腐乳，鹹菜，醬油、腌制、滷製、熏製品、泡菜、醬牛肉、火腿腸、烤鴨等等含鹽量較高的食物，我們去購買鹽的時候，選擇氯化鈉含量低的。

4、高血壓、心血管的人時刻提醒自己少鹽：

真正做到低於6g鹽，並不容易，一方面不好把握具體克數，另一方面很難改變養成的口味，但是為了健康，我們只能放鹽的時候，提醒自己少鹽減鹽。在外面吃飯的時候口味重的菜少吃幾口，點外賣的時候，換換花樣，別總吃高鹽高油食物。

5、盡量少在外面吃飯：

絕大多數餐館的飯菜都是高鹽、高油，為了吸引更多的顧客，只能加料，只能把調料加量，這樣才會有味道。所以我們總覺得外面的飯「好吃」，原因只有一個，那就油鹽放的多。點外賣的時候，就盡量少喝湯，偶爾加點新鮮的蔬菜水果，尤其是沒有加工的原汁原味的。

6、從小養成低鹽飲食更重要：

人的飲食口味，不是一天兩天形成的，是我們從小養成的，一日三餐養成的，我們為什麼現在不能改變飲食的口味，這就是因為我們從小時候就開始養成了這種相對高鹽的飲食習慣，所以覺得少鹽的飯菜不好吃。所以我們只能讓孩子養成低鹽的習慣，尤其是高血壓、心血管疾病的患者，更應該讓孩子養成低鹽的習慣。

7、低鹽很重要，但不僅是低鹽：

高血壓飲食，一是低鹽，同是要配合高鉀食物，高鉀食物主要就是新鮮的水果蔬菜以及五穀雜糧，除了健康飲食還包括運動鍛煉，規律作息，戒煙戒酒，減少壓力等等。

每年有太多的人因為吃鹽過多而引起高血壓，因為吃鹽過多而導致間接死亡......

健康吃鹽，從一日三餐做起，健康吃鹽從現在做起，健康吃鹽從小做起！

（心血管王醫生正式授權原創保護，如有竊取者一定追究法律責任。）

#清風計劃##青雲計劃##世界高血壓日#

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