買青菜時，有三種青菜不要購買，吃多了對身體不好

現在的人越來越注重飲食營養均衡了，平時不僅魚肉蛋這類的美食要經常吃，而且青菜也不會落下。青菜不僅補充了我們的膳食纖維，而且青菜富含維生素，更符合現代人的養生理念。

要想青菜炒的好吃，第一步首先是買到新鮮的青菜，那麼，我們平時在購買青菜時有什麼方法或者竅門能買到新鮮的青菜呢？其實，買青菜時，有三種青菜不要購買，吃多了對身體不好。

第一種：特別乾淨的青菜

小白菜、油菜之類的青菜雖然好吃，但是有洗過這些菜的朋友們就會發現它們非常不容易洗，於是很多人會選擇到市場上挑選乾淨的青菜。

大家有沒有發現有些青菜乾凈到幾乎不用洗，根部也清理的特別整齊，而且這類菜表面會殘留一些水分？這樣的菜一般都是市場老闆用水灑清洗過的，有一些商家為了讓自己攤位上的菜看起來更新鮮還會多次噴水，這種青菜的缺點是非常壓秤，不易儲存，如果當天吃不完第二天吃就不能吃了。

第二種：黃葉、蔫葉太多的青菜

很多人買菜喜歡看表面，一紮青菜表面看起來好好的就會購買，但是等到菜買回家一看裡面全都是蔫葉和黃葉，這樣的青菜吃了對身體不但沒有好處，而且還會引起身體不適反應。

正確的方法是買菜的時候扒開菜葉子看一看裡面，如果整捆菜里外全一樣就可以買了，如果裡面葉子太小或者是有黃葉、蔫葉就不要購買了。

第三種：手感太偏軟或者有異味的青菜

上面說過有一種看起來特別乾淨的青菜盡量不要去購買，這樣的菜被我們買回來一般會直接吃掉，但是如果這樣的菜在菜老闆手裡面留太長的時間會出現菜葉腐爛的現象，表現出來的就是菜葉會變得有點軟，湊近鼻子還會聞出一種腐敗的味道，這樣的菜就不要去購買了。

有些菜雖然沒有腐爛但也有一種特殊的味道，味道會有一些刺鼻，這樣的青菜也不要購買，因為這樣的青菜很有可能是用甲醛等溶液浸泡過的，吃了對身體有很大的害處。

以上就是今天為大家分享的平時購買青菜的竅門，現在有一些商家為了讓青菜變得更好看還會想出一些辦法給青菜「美顏」，最常見的就是用淡黃色的燈光打到青菜上面，或者用綠色玻璃罩住等等，這樣的青菜一定要讓服務員拿出來給看一下後再決定是否購買，否則很容易買到不新鮮的青菜。

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