脾胃虛、濕氣重？名醫世家為你推薦食療秘方！

脾虛、濕氣重已經成了現代人的「基本病」。如果濕氣一直積聚在體內，會對人體健康造成嚴重的影響。

體內有濕氣的人一定要多吃祛濕的食物，並適當鍛煉，別讓濕邪之氣埋藏在身體內。濕氣排出，人精神了，自然就會更健康。

在養生堂《會吃才健康》第七集中，著名中醫文化學者孔令謙先生為我們介紹了一款祛脾濕、痰濕的養生方：鯽魚蘿蔔湯。

這道湯對脾虛、濕氣重的人，有非常好的調養作用。

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鯽魚蘿蔔湯怎麼做？

原料準備：鯽魚、白蘿蔔、陳皮、生薑、蔥

作料準備：花生油、鹽、胡椒粉

做法：

1.鍋放火上燒熱，倒入適量花生油，加熱。

2.將洗凈的鯽魚放入鍋中，略煎，不要太熟。

3.盛出鯽魚，放入備好的湯鍋中，注意只放魚不要油。

4.加入蔥段、薑片。

5.將火調大，加熱40分鐘左右，放入鹽。

6.白蘿蔔滾刀切塊，焯水後放入湯鍋中，攪勻。

7.煮10分鐘，待蘿蔔熟，放入適量陳皮，繼續煮3-5分鐘。

8.關火，盛出，根據個人口味撒入適量胡椒粉。

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為什麼要推薦鯽魚蘿蔔湯?

1.所有魚都不入脾經，唯有鯽魚；且鯽魚有健脾利濕的作用，非常適合脾胃虛弱的人調養身體。

2.白蘿蔔，又被稱為「土人蔘」，有寬中下氣的作用，白蘿蔔配鯽魚，可健脾、利濕、開胃。

3.鯽魚蘿蔔湯中還加有能燥濕化痰的陳皮、生薑。陳皮可以理氣開胃、燥濕化痰，治脾胃病；生薑，為芳香性辛辣的健胃藥，同時有一定的燥濕功效。

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食用鯽魚蘿蔔湯的注意事項

1.只喝湯。

鯽魚蘿蔔湯主要是喝湯，但白蘿蔔可以吃。

2.不能代替藥物。

食物的作用一般都比較平和，僅用於疾病的預防和調養，真正治病還是需要用藥。

2.最多每周喝一次。

俗語講「魚生火，肉生痰」，雖然湯中加入的陳皮可以將「濕性」化掉，但過多食用對身體還是會有影響。

3.根據個人體質適當調節。

如果是內熱較盛，可以適當加入清熱的藥材，如桑葉、菊花、金銀花；如果是陰虛，就需要把胡椒、生薑這些燥熱的食材去掉。

經常忙碌的你，是否已經忘了人生還有「生活」？不妨抽一點時間，為自己和家人做這道鯽魚蘿蔔湯，用鮮美的湯汁滋潤你焦躁的脾胃，趕走那些頑固濕氣吧~

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