對於水果來說，無疑是每天建議大家要達標食用的一種食物，味道甜美且營養豐富，可以為身體提供充足且優質的營養物質。說到具體，《中國居民膳食指南》中建議正常人每日需要攝入300—350克的新鮮水果，其實看起來這個數量並不是很大，但是很多人在現實生活中的確很難實現。這樣一來問題就來了，有些人覺得喝果汁比較省事，而且味道更加完美，是否可以用喝果汁的方式代替吃水果。其實來說，這樣的做法並不靠譜，還請您各位科學看待。

喝果汁PK吃水果，會有很多的不足：

• 水果經過榨汁，營養會有很大一部分的流失：

將水果榨汁，水果中的很大一部分營養物質會出現流失，特別是一些像維生素C、原花青素等抗氧化物質。

具體說來，這些抗氧化物質基本都是生存在細胞當中的，正常食用的過程中並不會出現破壞，但是經過了榨汁之後細胞內的細胞壁被打破，這些抗氧化物質會直接和空氣接觸，從而就會造成一定的損失。

• 降低膳食纖維的含量：

新鮮水果當中含有很豐富的膳食纖維，其中包含水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維。

正因為如此，經常吃水果可以促進腸道代謝，促進排便，預防便秘和結腸癌的發生。而且吃水果還可以增強身體的飽腹感，促進減肥的達成；適當的膳食纖維還可以延緩血糖的劇烈升高。

值得注意的是，經過榨汁之後，水果當中的絕大部分膳食纖維都留在了你扔掉的那部分果實殘渣中，又是一部分很嚴重的浪費。

• 所含糖類物質濃度升高，導致血糖升高劇烈：

對於果汁來說，其中所含的糖類物質的濃度高於水果，這樣一來會造成血糖的劇烈升高。

除了這些以外，經常喝鮮榨果汁還有一個生活缺點，就是洗榨汁機要比洗水果費勁多了。而且常喝果汁，您變成胖子的速度遠高於吃水果。

言說於此，喝果汁根本代替不了吃水果，吃水果的過程中能攝入更多的營養物質，可以鍛煉自己的牙齒和咬肌，喝果汁會給身體帶來很多弊端。

所以，對於喝果汁，您應該具備這樣的態度：

1. 能吃水果，請不要選擇喝果汁，費時費事費力費錢，而且還傷身體。
2. 能喝水的情況下，請拒絕飲用果汁，無論是針對您的血糖還是針對於您的肥胖程度，果汁都不是一件好事。
3. 果汁，嘗嘗可以，但不可以依賴。
4. 非要喝果汁，建議可以自己榨汁，請拒絕在外購買，為了您的食品安全，也為了給您省點錢。

也就是說，根本上來講，還是建議您要多吃水果：

• 按量食用：

按照中國居民膳食指南中的要求，請您每日吃到350克的水果，每日食用水果的種類應該達到3種以上。

• 選擇水果要多色：

對於水果而言，選購請您適當好色，顏色艷麗的水果中含有更豐富的植物色素，對於身體來說會提高抗氧化能力。另外，從經濟條件和口感來說，建議大家選擇應季水果。

• 食用水果的時間要靠譜：

首先，胃腸等消化系統如果不存在問題，您可以飯前食用水果。

其次，對於正常人來說，可以選擇飯後一小時後食用水果，促進消化吸收。

果汁，味道酸甜可口，很多人偏愛於此，可以喝，但是不能總喝。能吃新鮮的水果請您拒絕飲用果汁，為了您的身體健康，水果更適合您去偏愛。

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