吃完西瓜後，剛想把西瓜皮扔掉，老媽卻叫住我，說西瓜皮可以做菜

現在已經進入五月份，天氣也是越來越熱了。這個時候，西瓜也開始上市。不過，這個時候的西瓜價格相對來說是比較貴的。儘管如此，仍然會買個西瓜來解饞。有一天，吃完西瓜後，剛想去把西瓜皮扔掉，卻被老媽叫住了。老媽告訴我，西瓜皮也可以做菜的。我當時就感覺很不可思議，便問老媽西瓜皮到底可以做啥菜，老媽便給我列舉了幾道菜，聽完之後我便吵著要老媽做。

引導語：吃完西瓜後，剛想把西瓜皮扔掉，老媽卻叫住我，說西瓜皮可以做菜

西瓜皮魚湯

在做西瓜皮魚湯的時候，我們應該將所需要的食材準備好：西瓜皮、魚頭、魚尾、食用油、食鹽、醬油、生薑、茴香。首先，將西瓜皮的綠皮去掉，清洗乾淨之後切成塊狀，魚頭和魚尾清洗乾淨之後放在一邊備用。鍋里倒入適量的清水，水開之後放入提前切好的西瓜皮。

在另外一隻鍋中倒入適量的食用油，油熱之後將魚頭和魚尾放入，然後再放入適量的食鹽、醬油，煎至兩面金黃色拿出。然後將建好的魚頭和魚尾放入西瓜皮的湯鍋中，並放入適量的薑絲和蔥花，大火煮沸之後改為中小火繼續熬煮10分鐘左右。再次放入適量的食鹽、蔥花，攪拌均勻後就可以出鍋了。這樣，一道味道鮮美的西瓜皮魚湯就做好了。

涼拌西瓜皮

首先，將我們所需要的食材準備好：西瓜皮、白醋、食鹽、生抽、香油。將吃完的西瓜皮去掉外面的綠皮，只留下白色的部分，然後再將西瓜皮切成厚度均勻的薄片。準備一隻乾淨的小碗，在碗中倒入適量的生抽、白醋和香油，在西瓜皮中倒入適量的食鹽，攪拌均勻後再將提前調好的湯汁倒入，再次攪拌均勻就可以吃了。

糖醋西瓜皮

在做糖醋西瓜皮之前，我們應該將所需要的食材準備好：西瓜皮、白糖、醋、食鹽。首先，將吃剩的西瓜皮去掉外面的綠皮之後清洗乾淨並切成條狀。將切好的西瓜皮放入一個乾淨的盆中，然後加入適量的食鹽腌制一會。西瓜皮腌制好之後放入一個乾淨的碗中，然後再放入適量的白糖、醋，攪拌均勻後放入冰箱中，冷藏半小時左右就可以吃了。

爆炒西瓜皮

在做爆炒西瓜皮之前，我們應該將所需要的食材準備好：西瓜皮、青椒、食鹽、香蔥、白糖、紅椒、黑胡椒粒、大蒜。將吃剩的西瓜皮清洗乾淨之後片去大部分紅瓤，並去掉外面的綠皮，然後切成厚度均勻的薄片放入一個乾淨的碗中，加入適量的食鹽腌制十五分鐘左右，然後在涼水中沖一下去掉鹽分，並擠干水分。

青紅椒切絲備用，大蒜清洗乾淨之後拍扁，香蔥清洗乾淨之後切成蔥花。鍋里倒入適量的食用油，油熱之後倒入提前準備好的青紅椒和大蒜進行爆炒，炒出香味之後再倒入提前處理好的西瓜皮，爆炒三分鐘之後加入適量的食鹽、白糖、黑胡椒粒和蔥花，攪拌均勻後就可以出鍋了。

聽完老媽說的這幾道關於西瓜皮的菜品，忍不住想要老媽做著吃。大家以後吃完西瓜之後也不要將西瓜皮扔掉了，做成菜品更好吃。關於西瓜皮的做法，大家還有哪些比較好的建議嗎？歡迎在下方評論區留言。

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