殺菌別光吃大蒜，多吃此菜，孩子輕鬆抗氧化，提高免疫力

洋蔥可以說是物美價廉，它不僅營養豐富，也有不少功效，洋蔥中含有豐富硒元素、槲皮素等成分，它們有抗氧化成分，能延緩組織衰老，提高免疫力。

洋蔥的種類很多，有白皮、黃皮、紫皮，紫皮的洋蔥營養最豐富，不過辛辣的刺激味道更小一些，看個人口味可以選擇，紫皮洋蔥中含有更多槲皮素，抗氧化性更強，不過黃皮白皮的洋蔥辣素更豐富，有更強的殺菌作用。

洋蔥搭配吃效果妙

洋蔥的功效是非常多的，但是如果在吃洋蔥的時候搭配一些其它的東西，往往能夠起到更好的效果。

洋蔥 花生：洋蔥中含有豐富的鉀元素，能夠起到降脂降壓的作用，而如果加入花生的話，花生中的不飽和脂肪酸，維生素E和鋅能夠起到軟化血管的作用。所以二者搭配，特別適合四高人群食用。

洋蔥 納豆：洋蔥的硫化物進入體內，會轉化成蒜素，能夠防止膽固醇依附在血管壁上，而納豆的黏性成分中的酶則有溶解血栓，疏通血管，兩者搭配食用，可以使疏通血管發揮的更好。

【圖片來源於網路】

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