慈禧吃20個雞蛋，壽膳房卻要用掉500個，那480個去哪了？

慈禧吃20個雞蛋，壽膳房卻要用掉500個，那480個去哪了？

書中記載，光緒年間，清朝宮廷的御膳部門分為兩部分，一個是為光緒皇帝操辦飲食的御膳房，一個是為慈禧太后操辦飲食的壽膳房和壽茶房。壽茶房負責慈禧太后的日常茶水、瓜果、牛奶、各式零食等採辦製作，壽膳房則負責慈禧的一日飲食。壽膳房下設五局：葷局、素局、點心局、飯局、百合局，由宮中大宦官和御廚掌管。另外還設有「野味廚房」，從宮外聘請高手名廚，專供太后調換口味之用。

有一位曾在她的小廚房工作過的小太監在清滅後，曾經出書爆料過慈禧後廚的故事，據他所說，這位老太太的壽膳房，一天要消耗掉500個雞蛋！這究竟是為什麼呢？就算是老佛爺再奢靡，再鋪張，再浪費，也不至於一個人一天能吃的500個雞蛋啊！

慈禧太后剩下的480個雞蛋跑哪去了？答案是被下面的宮廷內部的經手者給分了，盛行瀰漫的奢侈之風不僅存在與老佛爺慈禧一環，其屬下也被感染了，喜歡瞞著慈禧干點偷雞摸狗的事情，就如當下喜歡貪污點小錢的官員一樣，抓住一些系統漏洞和疏忽，便鑽空子。

慈禧太后對於這些可以說是絲毫都不會過問，他只在意的是這些食材合不合自己的口味，只要下人們每天準時准量的把20個雞蛋放到他的面前，那麼對於剩下的雞蛋在誰那裡大家怎麼分的？慈禧太后絲毫不回在意，所以這也就是當時的貪污達到了一個最高峰，對於一個雞蛋，大家都可以這麼談，那麼更可以想到當時對於一些金錢其他的東西了。

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