氣溫轉熱，常吃這菜清熱下火，還防治糖尿病，但有1類人不能多吃

氣溫轉熱，常吃這菜清熱下火，還防治糖尿病，但有1類人不能多吃。糖尿病現在已經可以說是一種見多不怪的病症了，分布人群越來越廣泛，它是以高血糖為特徵的代謝性疾病。引起糖尿病的原因有的是長期不健康的生活方式，也有的是因為不良的飲食習慣，還有一部分是遺傳因素。

這樣的慢性疾病人群，平時的生活習慣，以及飲食習慣，都是需要進行調整的，尤其是飲食方面，是最需要花心思的，飲食治療是各種類型糖尿病治療的基礎。甚至，有一部分輕型的糖尿病患者，單單用飲食治療就能夠有效的控制病情，所以在飲食的方面，建議大家吃一些對糖尿病有利處的食物。

今天所要說到的西葫蘆，就是對改善糖尿病有利處的。西葫蘆是超市中常見的一種菜，價格也十分的實惠，關鍵是怎麼做都好吃有營養。西葫蘆是一種葫蘆科南瓜屬植物，有沒有人知道它的原產地是在北美洲南部呢？在十九世紀的中期，我國才從歐洲將西葫蘆引入栽培，到現在西葫蘆已經是我們家家戶戶都會吃的一種家常蔬菜了。

西葫蘆的表面摸起來很光滑，外形看起來像是圓筒狀，有些可愛，它的營養價值也不低呢，西葫蘆含有較多的鈣質以及維生素C等各種營養成分。中醫囑咐西葫蘆不僅能夠潤肺止咳、清熱下火，更關鍵的是它能夠促進人體內胰島素的分泌，可以效地防治糖尿病，保護人體的肝腎，確實是個好菜。

這菜清淡爽口，一些女性適當的吃西葫蘆，對皮膚也有一定的好處，讓皮膚更加的光滑有彈性，但是不得不提醒，有一類人不宜多吃西葫蘆，這類人就是脾胃虛寒的人，建議還是別多吃，慎食為好。

西葫蘆它可以用來炒菜，無論是炒葷菜還是素菜都味道不錯，它除了可以炒菜之外還能夠用來包餃子、包子等美味的麵食，你喜歡吃嗎？分享給大家一道，用西葫蘆為食材做成的美食，營養美味，做起來都很簡單。這道美食是西葫蘆雞蛋餅，做好後可以早晚餐吃，配上稀飯很合適。

做西葫蘆雞蛋餅需要準備配料：西葫蘆、雞蛋、麵粉、小蔥，需要用到的調味品只有鹽，其中西葫蘆需要洗乾淨之後用擦絲工具擦成絲，小蔥需要切成蔥花備用！將擦好的西葫蘆絲，放到一個乾淨的容器中，並撒入適量的鹽抓拌均勻，腌制兩三分鐘，然後將雞蛋打入到裡面，並且攪拌均勻。

接著把白麵粉加入到其中，在加的時候要分少量多次，這樣才能夠攪拌的更加均勻哦！一直攪拌，直到呈現出細膩的糊狀，撒上蔥花拌勻。準備一口平底鍋或者電餅鐺，刷薄薄的一層油加熱好，將拌好的糊倒入到鍋中，並攤平整一些，如果是用電餅鐺的話是不需要翻面的，如果是平底鍋的話，一面煎定型之後翻另一面煎好即可。

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