土豆絲這樣做才好吃，還沒吃過就太虧了，不炒不燉，清脆爽口，美

土豆被稱為營養最高，熱量最低的蔬菜，土豆的營養價值得到了人們的一致認同。土豆能幫助預防肥胖，更有利於控制血壓。今天就教大家做一道麻辣鮮香的響油土豆絲，熗拌清新不油膩，做法也非常簡單，是盛夏的家常菜肴。

食材：土豆 1個、香蔥 4根、蒜 5粒、芝麻醬 適量、生抽 1勺、香油 1勺、糖 半勺、醋 2勺、鹽 1勺、十三香 1勺、辣椒粉 1勺、花椒粉 1勺。

做法：

1、土豆洗凈去皮，香蔥洗凈，蒜粒剝皮備用。

2、土豆切成均勻的薄片，再切成絲。

3、裝入碗中，碗中加入清水，洗凈土豆絲表面澱粉後，撈出裝入碗中。

4、香蔥蒜粒切末備用。

5、另取一碗，加入適量的鹽、白糖，再加入2勺香醋、1勺生抽、1勺小磨香油，攪拌均勻成醬汁。再取一碗，舀入適量芝麻醬和水，攪拌均勻。將稀釋的芝麻醬倒入醬汁碗中，再次攪拌均勻。

6、將土豆絲，放入沸水中焯熟，瀝干撈出。

7、裝入碗中。

8、將醬汁倒入裝有土豆絲的碗中。

9、加入適量的十三香粉、辣椒粉和花椒粉。

10、再加入蔥花和蒜末，潑上1勺滾油，美味即成。

11、超級簡單的快手菜就完成啦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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