想吃小龍蝦，外面買不如自己做，媽媽的獨家小龍蝦做法，香辣流油

在夏天的時候，大家最喜歡吃的一道菜應該就是麻辣小龍蝦了吧，麻辣小龍蝦自從去年世界盃以來,一直都是人們桌上的寵兒，尤其是到了夏天,夜宵攤子上到處都是吃小龍蝦的。不過現在小龍蝦的價格也算是比較貴了，因為成了網紅，所以今年的小龍蝦隨隨便便就要三四十塊錢一斤，其實我們如果自己去市場買新鮮的龍蝦回來做的話，不僅能夠吃的健康，也能夠吃得划算。想吃小龍蝦，外面買不如自己做，媽媽的獨家小龍蝦做法，香辣流油

有一些人去外面買小龍蝦回家自己做的時候，就會覺得，自己做出來老是沒有外面賣的那個好吃，其實做小龍蝦也是有一套方法的，小編的媽媽就非常喜歡自己研究菜譜，她做的小龍蝦每一次都是博得滿堂彩，只要家裡有客人來，在夏天的時候媽媽肯定會做一大鍋子小龍蝦給大家吃，只要是吃過的都說很好吃，紛紛討教這種小龍蝦的做法

今天小編也把這個媽媽的獨家小龍蝦做法分享給大家，一口一個，香辣流油！首先在菜市場的時候，我們就可以拿到已經處理好的龍蝦，回家只需要仔細的刷一刷就可以了，重頭環節是如何炒制龍蝦，一般來說，很多人做小龍蝦都是直接下油鍋炒熟，然後再加入各種調料，最後拿啤酒一煮就完事，其實這樣做出來的小龍蝦味道可能不太好，媽媽的獨家小龍蝦做法，香辣流油，正確的做法，應該是這樣哦！

想吃小龍蝦，外面買不如自己做，媽媽的獨家小龍蝦做法，香辣流油，首先，我們把小龍蝦充分清洗乾淨之後，就要拿熱油開始炸，在炸到一半的時候，再放入大蔥以及薑片翻炒，等到龍蝦全部炸熟之後就可以拿出來備用，而不是繼續放大料去炒。這時，鍋子裡面還剩了炸小龍蝦的油，我們要產一大鏟子郫縣豆瓣醬放進去，然後加一勺五香粉，最後放一勺鹽，喜歡吃麻辣口味的放上一勺花椒和干辣椒面充分炒熱

等到油和這些東西都混合好之後。我們再把剛剛炸好的小龍蝦放進去翻炒均勻，最後倒上兩瓶啤酒，其實很多人家裡面如果有米酒的話，還可以在啤酒裡面加上一點點米酒，這樣小龍蝦的味道吃起來才會更加的香，這也是媽媽的獨家秘訣之一哦！因為小龍蝦的頭裡面會有一些寄生蟲之類的東西，所以說我們要充分煮，煮大概二十五分鐘之後才能夠上桌，媽媽說，因為郫縣豆瓣醬本身是鹹的，所以我們可以根據自己的口味適量的加一點點鹽！想吃小龍蝦，外面買不如自己做，媽媽的獨家小龍蝦做法，香辣流油

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！