家常菜推薦：板栗燒豬手，家常茄子條，芥蘭炒臘腸，韭菜炒香菇

板栗燒豬手

材料：豬手、板栗、白酒、冰糖、桂皮、香葉、大料、老抽、蚝油、醬油

做法：1、冷水放入切好的豬手，撇去浮沫之後，撈出備用；

2、另起鍋倒入少許油，放入豬手進行炒制，去除水分煸炒緊實之後，加入豆瓣醬、大料、桂皮、香葉和蔥、姜、蒜，煸炒均勻，之後加入白酒、醋去腥，倒入開水，加少許生抽、老抽、蚝油調味；

3、將豬手倒入高壓鍋，放入剝好皮的板栗，加少許冰糖，高壓鍋壓制十五分鐘，出鍋後倒入炒鍋，大火收汁即可食用。

韭菜炒香菇

材料：鮮香菇、韭菜、五花肉、姜蒜、鹽、生抽、蚝油、料酒、鹽、油

做法：1、新鮮香菇清洗乾淨，切片；五花肉洗凈切片；

2、韭菜清洗乾淨，切段；大蒜生薑切好備用；

3、鍋里燒水，水開後下香菇煮3-5分鐘，撈出控干水分備用；

4、熱鍋下油，放五花肉末炒散，炒至出油，下姜蒜爆香，放料酒、生抽、蚝油、鹽調味，下香菇韭菜，炒至韭菜斷生即可出鍋裝盤。

芥蘭炒臘腸

材料：芥蘭、臘腸、彩椒、蒜姜、鹽、雞粉、蚝油、胡椒粉

做法：1、 將芥蘭清洗乾淨，切成小段；臘腸切成薄片，彩椒切成粗條備用；蔥姜切片；

2、 鍋中放水燒開，加鹽、少許油，倒入切好的芥蘭段，焯水倒出控干水份備用；

3、熱鍋放油，油熱後放入臘腸煸炒至香，倒入蒜薑片爆香，倒入處理好的芥蘭，彩椒條翻炒至斷生，放入蚝油、胡椒粉、雞精、鹽調味，大火翻炒均勻即可出鍋。

家常茄子條

做法

1.首先準備一茄子青紅尖椒各一個

2.把茄子去皮！切成小條

3.青紅椒切成絲！再準備點蔥花

4.熱鍋倒入花生油適量

5.先把肉絲放入鍋里煸炒～炒至肉微微變色

6.加入茄條～大火翻炒炒至茄條變軟加入少量的鹽

7.加入青紅椒絲再翻炒一會

8.準備一碗水澱粉加入生抽少許！半勺白糖！攪拌均勻

9.倒入鍋中大火收汁即可！出鍋前根據個人口味適量加入鹽和味精就好了

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