中國最好吃的7類下酒菜，全吃過的，請允許我叫你一聲「酒仙」

中國最好吃的7類下酒菜，全吃過的，請允許我叫你一聲「酒仙」第一種：醬牛肉，醬牛肉算是一道非常經典的下酒菜美食了，牛肉本身的味道就非常鮮美，把它放進咸香的滷汁中燉煮軟爛之後，每一片醬牛肉都會變得非常咸香可口，而且吃起來非常有嚼勁，搭配酒一起吃真的非常過癮。

第二種：四川泡菜，說起泡菜的名氣，可能只有四川泡菜名氣最大了，比起韓國泡菜，其實四川泡菜的風味更佳，用季節性的蔬菜放入泡菜壇中只需要一兩天的時間就可以拿出來享用，這是四川每家每戶都會製作的一種食品，泡菜吃起來非常的酸鮮可口，下酒非常的適合。

第三種：鹵豬耳朵，鹵豬耳朵也是非常經典的一道下酒菜，由於豬耳朵上有脆骨，吃起來比較酥脆，也是越吃越有嚼勁，很多喝酒時都會點這道菜，一口豬耳朵一口酒，吃起來特別滿足，不知道你吃過沒有呢？

第四種：干炸黃花魚，那麼各位東北的老鐵對於下酒菜也是有自己獨特的品味，像是之前說的小菜適用於「干喇」的時候，除了這幾種之外，像是東北的炸蠶蛹、老醋松花蛋、干炸黃花魚，也是非常下酒的美味。

第五種：油炸花生米。相信經常喝酒的朋友都知道這道菜品，它是大家公認的下酒菜，製作方法也非常簡單，只需要將花生米炸一遍，再配上一些調味料即可食用，不管在南方還是北方，都非常受大家歡迎，非常耐吃，越吃越上癮。

第六種：拍黃瓜。其實對於這樣的拍黃瓜來說，它真的是不管在任何一個季節都非常受歡迎的一個下酒菜，就是因為這種黃瓜拍碎之後吃起來就非常的美味，而且再加上一些醬汁攪拌。確實是非常爽口的，相信每一個喜歡喝酒的男性朋友都是非常用這樣的拍黃瓜來配酒喝的，就是我這樣的拍黃瓜，確實是既清脆又入味。

第七種：涼拌折耳根，四川人非常喜歡的食物，經常是餐桌上的下酒菜，味道非常好，脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，細細咀嚼，越嚼越香，中國最好吃的7類下酒菜，全吃過的，請允許我叫你一聲「酒仙」

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