冰箱是生活中常見的家用電器了，有了它，不論是短期內的食物保鮮，還是打算長久儲存用的冷凍，都完美解決了人們對於食物新鮮保存的問題，可以說是家庭必備了。但是，就是這樣一台很常見的機器，很多人就用錯了。比如說，吃剩的食物是熱的時候放進去還是放涼了再放進去？

吃剩的飯菜千萬不要等涼了再放進冰箱！

生活中，很多人習慣將吃剩的飯菜放進冰箱冷藏，好下一頓接著食用。這本是件體現節約的好事，但操作上卻容易犯錯：等飯菜放涼了，再放進冰箱。問為什麼，多是「熱的食物會增加冰箱內的溫度，耗電，對冰箱也不好」這樣的說法。

因為害怕損耗冰箱，而將食物放涼了再放進，是最容易犯的錯誤！原因很簡單，食物在常溫的狀態下，每多待一秒，就會多一分滋生細菌的風險，可以說，在冰箱外放的越久，就細菌越多、越不安全！世界衛生組織，對此專門作出建議：在室溫的環境下，食物的存放時間最好不要超過2個小時。

5種不適合放進冰箱的食物：

饅頭等澱粉類主食：因為低溫會加速其干硬的速度，若剩餘的這類主食較多，確實需要長期儲存，可以密封后放進冷凍室。

魚類：魚類在貯藏溫度未達到零下30℃以下時，魚體組織會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗

青椒、大蒜：青椒的儲藏溫度應在7到8度左右，溫度太低會使其凍傷，變質；大蒜也一樣，放進冰箱，低溫容易促進其發霉、變質。同樣還有生薑及西紅柿，也不適合放冰箱冷藏；

水果：尤其是溫熱帶水果，適合的儲藏溫度多在10度左右，冰箱溫度無疑是不適合的，冰箱放置這些水果反而會加速其腐爛，變質。

分享2個去除冰箱異味的小妙招：

1、喜歡喝茶的朋友可以用泡過的茶葉試試，也不浪費。有一點要注意，茶渣不要在冰箱放的時間過久，1-2小時就可以了，否則容易滋生黴菌和細菌，會破壞冰箱內其他食物的安全性，不利於健康；

2、在碗里倒半碗白醋，加1瓶蓋的白酒，然後用保鮮膜把碗包起來，再用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞即可。把碗放入冰箱里，靜置3小時，冰箱里的異味就被去除乾淨了。

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