今天做幾道簡單好吃的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最愛

今天小編為大家推薦幾道做法簡單的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最愛！

酸辣土豆絲

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酸辣土豆絲

食材:

土豆350克，干辣椒適量，鹽適量，花生油適量，白糖適量，香醋適量，雞精適量。

做法：

1.土豆去皮,洗凈後切薄片，然後再切成細絲即可。

2.將切好的絲在水龍頭下沖洗片刻，衝掉澱粉即可。

3.鍋里放水燒開後將土豆絲在水裡煮一分鐘到兩分鐘，然後濾水備用即可。

4.干辣椒切小段備用即可。

5.鍋洗凈燒熱，轉小火，倒入適量花生油。將干辣椒段放油里煸炒至變色。轉大火，倒入土豆絲兒快速翻炒幾下即可。

6.倒入適量香醋繼續翻炒完全斷生。加了醋的土豆絲兒會比較脆，不會被炒軟爛。香醋里添加白糖，醋有甜絲絲的味道，非常提升酸的口感。

7.加入辣椒油、鹽、雞精繼續翻炒幾下，再滴入香油炒勻後起鍋裝盤食用。

糖醋裡脊

糖醋裡脊

食材：

豬裡脊肉200克、玉米澱粉生粉50克左右、鹽少許、胡椒粉少許，雞蛋清1個、油少許、料酒幾滴、番茄醬3湯匙、白糖2湯匙、陳醋1湯匙、清水2湯匙。

做法：

1. 豬裡脊肉先片成薄片，再切成細條：
2. 豬裡脊肉用一點鹽，幾滴料酒，少量胡椒粉，少量油拌勻，腌15分鐘還要記得加入一個蛋清來拌勻即可。
3. 用3湯匙，2湯匙生粉，2湯匙白糖，1湯匙陳醋，2湯匙清水兌成醬汁：在腌好的豬裡脊肉里加入50克左右的玉米澱粉生粉，用手抓勻，讓每一條裡脊肉都充分裹上生粉即可。
4. 鍋里的油加熱到120度左右放肉，可以先把一條肉放進鍋里，肉可以馬上浮起，那就表示油溫夠熱了：
5. 下鍋時，注意把肉一條條分開下不然會全部粘在一起的，一直保持大火，把肉炸至金黃，就可以撈起瀝干油：
6. 小鍋里的油倒出，剩下一點在鍋里，倒入兌好的醬汁小火煮開，醬汁煮開後關火，把放涼的裡脊肉倒進去，翻版均勻，讓每條裡脊肉都裹上醬汁，裝碟後，撒上蔥花，即可盛入盤中食用。

水煮肉片

水煮肉片

食材：

豬裡脊、肉白菜、黃豆芽、大蔥、姜、蒜、雞蛋，小蔥、澱粉。鹽、雞粉、料酒、干辣椒、辣椒面，花椒面，豆瓣醬，火鍋底料。

做法：

1. 將豬裡脊肉切片沖洗乾淨，加入鹽，雞粉，料酒，少許拌勻在加雞蛋，澱粉抓勻，再放雞蛋和澱粉這樣味道能更好的滲透到肉里雞蛋在胃形成一層蛋液肉也更鮮嫩腌制15分鐘即可。
2. 大蔥切蔥花兒京切小片，小蔥切蔥花，蔥，蒜子1半切片，一半剁蒜蓉豆瓣醬最好再剁一下即可備用。
3. 鍋燒底油下大蔥花薑片，蒜片炒香，再下花椒，干辣椒段，豆瓣醬，豆瓣底料炒香炒出料里的紅油加水燉一會，調入鹽雞粉料酒是料理的味道即可。
4. 辣椒，花椒等這些殘渣下入白菜豆芽煮熟撈出墊入碗底，再下入腌好的肉片煮熟由於肉片上沾有澱粉會更加濃稠，從湯汁里的味道也能粘在肉上面即可。
5. 煮熟的肉片放在做好的白菜豆芽上，撒上辣椒面少許花椒面少許，蒜蓉，再燒一點熱油澆在蒜蓉上，擊出辣椒面和蒜蓉的腥味撒花即可盛入盤中食用。

好了今天小編的這幾道菜就分享就到這了，不知道大家對這幾道菜的做法有和感想，心裡有什麼的可以吐槽，歡迎在評論區互動一下。小編愛你們哦，么么噠！

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