這樣做出來的龍蝦，香辣十足！

夏日必備！麻辣小龍蝦之香辣蝦球！

用料

蝦球，生薑，大蔥，大蒜，干辣椒，花椒，啤酒，耗油，豆瓣醬，雞精，味精，胡椒粉，白糖，食鹽，香油

步驟一：蝦球去除蝦腸，用鹽水搓洗乾淨。生薑、大蔥、大蒜切塊備用。

步驟二：鍋中倒入大量食用油，將蝦球炸至變色後撈起。

步驟三：鍋中留適量油，大火依次放入生薑、大蔥、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

步驟四：放入蝦球，依次放入郫縣豆瓣醬、蚝油、白糖、雞精、味精、胡椒粉、食鹽翻炒均勻。

步驟五：倒入啤酒沒過蝦球，蓋上鍋蓋，小火燜10-15分鐘。改為大火收汁兒,淋上香油拌勻~

步驟六：即可享用！

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