春筍豌豆鹹肉飯

有時候吃的口味清淡不代表寡淡無味，一道好菜能夠還原食材原本的鮮香，也是能夠令人胃口大開多吃幾碗米的。今天這道飯，只是聽名字就知道能有多好吃了。調味料只有鹽和料酒，相信平日里醬油味吃煩的人，一定更願意換個口味。把營養都燜進香噴噴的大米里，顆顆圓潤飽滿滲透著春筍和鹹肉的精華，一碗平淡無奇的白米飯一下子成了餐桌上的主角。

食材

• 豌豆 100 克
• 春筍 200 克
• 大米 150 克
• 鹹肉 80 克
• 料酒 8 克
• 食用油 20 毫升
• 鹽 2 克

做法

1、大米泡水，洗凈後撈出。

2、春筍洗凈後取筍尖，將筍尖、鹹肉分別切丁。 豌豆剝出豆子。

3、熱鍋起油，先下入鹹肉丁煸炒，然後加入筍丁略翻炒。

4、加入少許料酒，再倒入豌豆翻炒，隨後加入生大米翻炒。

5、將炒好的所有食材倒入電飯鍋中，加水稍稍沒過食材。

6、按下煮飯鍵煮熟即可。

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