5月份，各地的溫度直線上升，很多水果都開始成熟上市了。春夏季節，氣候多變乾燥，是吃橙子的季節。不過，很多朋友在吃完橙子之後都會丟掉橙子皮，認為它沒多大用處，其實橙子皮才是橙子的精華所在。用橙子皮可以做很多美味的小食品，比如今天要給大家介紹的這款糖漬橙皮，清香誘人，堪稱零食界的一道小清新。此外，小編的朋友營養師大喬告訴小編，橙皮含有多種氨基酸以及酸性物質，做成糖漬橙皮不僅好吃還能開胃，讓你越吃越上癮。下面小編就將這款糖漬橙皮的具體做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

糖漬橙皮

By 雲食間

配料：

橙子皮 150克、煮橙皮白砂糖 150克、水 150克、橙皮裹糖 適量、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.橙子用鹽擦洗乾淨，去掉可能存在的蠟

2.切成小瓣後剝下橙子皮

3.用小刀颳去內層白色的那一層

4.盡量刮乾淨，否則會苦

5.鍋里放入剛剛沒過橙子皮的水燒開後轉小火燒10分鐘（這裡的水沒寫入食材中）

6.時間到了以後倒掉水，撈出橙子皮，切成細絲

7.橙子皮，150克清水，150克白砂糖放入鍋中燒開

8.小火熬煮，不時用筷子攪拌，防止糊鍋

9.熬到橙子皮接近透明，鍋里水分明顯減少

10.將橙子皮撈出每根平鋪在容器上，剩下的糖水可以沖水喝掉，味道不錯

11.橙子皮晾1小時後放到裝有白糖的盤子里滾一圈，使橙子皮沾滿白糖顆粒

12.繼續放到剛才的容器中晾一晚上就好了

13.糖漬橙皮就做好了，裝罐密封保存，可以保存二三個月不會壞。平時當做零食吃很不錯

烹飪小貼士：

1、橙子皮一定要盡量刮乾淨，不然會影響口感；

2、也可以用柚子皮來做這道零食，同樣的做法卻能做出不一樣的口感；

3、橙子皮可以入葯，它是一款很好的中藥材，可以將橙子皮晒乾後沖點蜂蜜水來服用，能夠起到化痰治感冒的功效；

4、橙子皮是天然的健胃消食片，常吃橙子皮可以起到健胃消食，促進消化的功效。非常適合食欲不振的朋友們食用；

5、橙子皮含有大量的香精油，能夠散發出非常濃郁的清香，這種香味具有清新空氣以及提神醒腦的功效。

各位寶寶們還知道哪些用水果皮做成的美味呢？

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