吃火鍋時，正宗吃貨都會調的3種蘸料，服務員一看就知道你是內行

提起火鍋，是現在不管男女老少都非常喜歡吃的一種美食，而且一年四季什麼時候想吃隨時都可以，對於不少人來說，不管是逢年過節還是聚會過紀念日等等，沒有一頓火鍋解決不了的事，能夠和親朋好友聚在一起邊吃火鍋邊聊天，簡直就是一件再好不過的事了。

大家都知道，吃火鍋除了食材和鍋底之外，最重要的一個部分就是醬料，不同的人有不同的口味，而經常吃火鍋的人也對於調配醬料這一方面非常的在行，今天小編也是總結了3種非常經典的蘸料，不知道有沒有你最愛的那一種呢？

首先第一個就是芝麻醬 腐乳 韭菜花的搭配，這種非常適合東北人的口味，芝麻醬比較醇香，加上腐乳和韭菜花之後雖然口味比較重，但是正好符合東北人喜歡吃口鹹的食物這一點，所以在東北地區這種蘸料是比較受歡迎的，如果喜歡的話還可以在裡面加上辣椒油和花生碎。

第二種就是正經的油碟，蒜泥 香蔥 香油 香菜，這種油碟更加符合川渝地區的口味，經典的調料搭配上正宗的重慶九宮格火鍋，絕對是最佳的一組搭配，很多人還喜歡在油碟之中加入一點耗油和香醋，味道更加鮮美，把羊肉在碟子里蘸一圈，吃到嘴裡絕對讓人慾罷不能。

第三種就是糖醋海鮮汁，生抽 耗油 花椒油 小米椒 白糖，這種口味偏甜鹹的醬汁，更加適合吃海鮮火鍋的時候吃，海鮮的味道十分鮮美，但是有一些腥味，這種醬料能夠很好的中和掉這種味道，讓人吃起來的時候感覺更加美味。

如果你在吃火鍋的時候經常調這幾種蘸料，就連服務員都能看得出來你是一個經常吃火鍋的內行人，最主要的是這幾種蘸料搭配不同的火鍋確實能夠吃出絕頂的美味，不知道大家平時吃火鍋的時候都是怎樣調配蘸料的呢？

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