為什麼中國人不吃掉在桌子上的食物？一位老外的吐槽亮了！

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！沒有體會過田間勞動的辛苦，永遠不知道食物的來之不易。那麼掉在桌子上的食物能吃嗎？事實上如果桌子很乾凈是沒有問題的。曾經在網上也有這樣一個爭論「5秒規則」就是趁著食物剛掉地上的瞬間，5秒內撿起來還能吃。

這是一個手速問題，但並不靠譜！細菌不會因為你的手速而減少它對食物的沾染，很多時候細菌會吸附在食物上。所以從科學上來講，在不確定桌子是否乾淨的情況下，食物掉在桌子上是不應該吃的。但是從節儉的角度看，只要沒事，還是可以吃的。當然寧願掉桌上的食物別吃，也請把每一盤菜吃完，不浪費食物。

關於這一點，在國外問答論壇就有老外提問道「為什麼中國人不吃掉在桌子上的食物？」其實這個問題剛才我們已經說到食物掉在桌子上可能沾染了對人體不友好的細菌。但並不是所有中國人不會吃掉在桌子上的食物，在家裡我們可能吃了掉在桌子上的食物，因為這是在家裡，沒有別人能看到。

這裡我們可能就要說到中餐的飲食習慣，我們講究分享食物，這和西方人吃法方式就不同了，他們喜歡一人一盤的就餐模式。在外吃飯也是如此，我們一幫人享用一桌子菜，這時候撿起掉在桌子上的食物，有點尷尬，但是站在珍惜糧食的角度看，這種珍惜糧食的態度值得肯定。

再者因為烹飪方式的不同，西餐在烹飪食物的時候顯然對乾熱烹飪情有獨鍾，像他們主要烹飪食物的方式燒、烤、炸、煮、煎食物會是干硬的，如麵包、薯條、炸雞等等。而中餐除了乾熱烹飪還有濕熱烹飪，對水的運用明顯比老外熟練，比如蒸、燉、燜、燴、炒、鹽、焗等等，食物以軟的形態出現。

當然干硬的食物掉在桌上因為接觸桌面的面積小，沾染細菌的風險會小一點，而軟的食物掉在桌子上接觸面更大，沾染細菌的風險會大一些，這也可能是我們不吃掉在桌子上食物的一個原因。

關於我們不吃掉在桌子上的食物，有老外的吐槽亮了，我們先看看這位老外的吐槽。

一位老外說道：當我和中國人吃飯的時候，我把食物掉在桌子上，然後拿起來吃的時候，我看到他們臉上的驚愕。在西方，我們的桌面很乾凈。經常使用消毒劑（尤其是在餐館）。我們的想法是「桌上除了食物什麼都沒有。」沒有人在上面行走，沒有人坐在上面，也沒有人往上面扔垃圾。為什麼會被認為這麼臟？我不明白。

顯然這位老外吐槽的是：在中餐館，我們的桌子經常是被人在上面行走，被人坐在上面、被人丟垃圾。實際上我們的桌子有時候會鋪上一層塑料桌布，即使它並不幹凈一次性桌布也能隔絕細菌。並且也不是所有桌子都經歷了同樣的事情。

我們不吃掉在桌子上的食物，原因可能是在外就餐，還有食物和西方食物的差異，它更軟。

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