近日，哈佛大學貝斯以色列女執事醫療中心，研究證實，西蘭花等十字花科植物中含有一種天然分子，可以抑制腫瘤生長，相關研究發表在《Science》雜誌上。

研究小組發現一種名為吲哚-3-甲醇(I3C)的小分子可能是抑制WWPi致癌作用的關鍵。而I3C是西蘭花及其十字花科親戚中的非常常見一種成分。隨後通過給癌症易感小鼠模型施用I3C。一個月試驗發現，腫瘤體積顯著縮小。也就是說，I3C是真的能抑制癌症的！因為I3C可以抑制WWPi對PTEN的泛素化修飾，從而讓PTEN回到它應出現的部位，實行它應有的抑癌功能。

吃西蘭花真的抗癌嗎？

該研究的第一作者指出，如果要按等量換算，要達到潛在的抗癌效果，每天大概要生吃將近6斤十字花科蔬菜，很顯然是不太現實的，我們沒有人能做到，所以這只是理論是的研究。

說到西藍花，不得不不說確實是不錯的一道菜，放牛娃最喜歡吃的一個蔬菜就是西藍花，王醫生喜歡做西蘭花炒大蝦，還有就是煎牛排的時候，會配西蘭花。

喜歡吃一方面是因為西藍花是蔬菜，另一方面就是喜歡西蘭花的口感，和是不是防癌沒有半毛錢關係。

但大家既然說西藍花，我們就先看看理論上的西蘭花到底有多少營養價值。

1、西蘭花營養價值真的很豐富，西蘭花中富含胡蘿蔔素和維生素A，維生素A是眼睛重要營養素，因此吃西蘭花有益眼部健康和皮膚健康。

2、 西蘭花中含有維生素K和維生素P，這兩種物質能夠增強血管壁彈性，有助於維C等維生素的吸收和起效。

3、維生素C和B 西蘭花含有豐富的維生素C和B族維生素，同時也含有豐富的鐵，多吃西蘭花有很多好處。

4、同時西蘭花中富含的各種維生素，鋅，硒等微量元素，對於提高身體免疫力也有很大的幫助。研究人員估計,通過西蘭花等富含蘿蔔硫素的食物達到治療疾病的目的可能實現。

西蘭花所含的這些物質都是微量元素，只是理論上含有這些物質，但吃多少才能達到所謂的藥效價值呢？我們就算每天吃一顆西藍花也起不到真正抗癌的作用，更何況誰又能每天吃西蘭花呢？

如何抗癌？

雖然各種癌症的病因不盡相同，但癌症高發，和我們的生活方式的改變、環境（空氣、吃的、喝的）改變等危險因素的累加，都有著一定的關係。 但我們改變不了基因、改變不了空氣，改變不了水，改變不了食物來源；那我們就遠離煙酒，堅持鍛煉，健康飲食，控制體重，規律作息，開開心心，減少疾病，預防癌症！ 預防腫瘤，不能改變大環境，我們就改變自己不健康的生活方式吧！

雖然不抽煙、不喝酒、堅持運動、健康飲食也會得癌症；但畢竟比起抽煙酗酒、不運動、不健康飲食得癌症的少得多！ 健康生活省錢，預防疾病，何樂而不為？

冷靜看待西蘭花：

當然西蘭花作為健康蔬菜，肯定能為我們提供健康保證，而且王醫生一直強調：健康飲食，不是某幾種養生食品，健康飲食是全面的多樣化的低鹽低脂低糖飲食。 健康飲食是健康生活的一部分，健康生活是預防疾病的關鍵和基礎，健康生活方式從你我他做起，從現在做起。 戒煙戒酒，堅持有氧運動，健康飲食，規律作息，控制體重，開開心心！

西蘭花就是一顆普通的蔬菜，和其它蔬菜一樣，多吃有益；健康飲食，多吃蔬菜水果本身就能防病，但不是一顆西蘭花就能防病抗癌。

抗癌不能依靠西蘭花，抗癌要靠全面的健康生活！

【心血管王醫生正式授權原創保護，如有竊取者一定追究法律責任。】

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#青雲計劃#

#吃對一日三餐#

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