小滿節日期間，這些民俗活動和節令小吃，你知道嗎？

小滿是夏季的第二個節日，也是二十四節日之一。

每年的5月20日到22日之間，太陽達到黃經60°時為小滿。《月令七十二候集解》中說：「四月中，小滿者，物至於此小得盈滿」。北方的小麥到這個時候，已經顆粒飽滿了，但還未成熟，所以叫小滿。小滿期間各地都有著豐富的習俗文化，既有民俗活動，又有節令小吃，下面列舉幾個：

一，祭車神。

在一些農村地區，有一個古老的小滿習俗，就是祭祀車神。傳說「車神」是一條白龍。在小滿節日期間，人們會在水車上放置魚肉、香燭、白水等物品用來祭拜。並將白水灑入田中，祝福田地水源充足，不至於乾旱。

二，夏忙會。

有些地區在小滿期間舉辦夏忙會，也就是集市交易，有騾馬、糧食、農耕工具、布匹、雜貨、小吃等，主要目的就是為了交流和購買生產工具，買賣牲畜，為夏收做好充足的準備，一個會期大約就是三到五天，有時候還會邀請劇團唱戲助興。

三，看麥稍黃。

小滿期間，關中地區有個風俗，就是出嫁的女兒要回娘家探望。就好像過節日一樣，女兒女婿帶上禮品去娘家慰問，主要是問候娘家小麥夏收的準備工作，看有沒有什麼需要幫忙的。另外就是告訴父母，在這個青黃不接的時候，我家還有餘糧，希望父母放心。等夏收忙完之後，母親也會過去探望女兒，看看女兒操勞的情況。

四，祭蠶。

傳說小滿節氣是蠶神的誕辰，所以在江浙一帶養蠶的地區，在這期間都有一個祈蠶節。

自古以來，農村紡織的原料，在北方以棉花為主，在南方以蠶絲為主。蠶絲就是靠養蠶抽絲而得，所以在我國南方農村，尤其是江浙一帶養蠶非常興盛。

因為蠶比較難養，所以人們一般在四月放蠶時就會舉行祈蠶節，祈求養蠶有個好的收成。南方很多地方建有「蠶娘廟」、「蠶神廟」，養蠶的人家在祈蠶節期間，就到這些廟前祭拜，供上豐盛的菜肴、酒水等等。並且用麵粉做成蠶繭的樣子，再弄一把稻草，把麵粉做成的「面繭」放在上面，希望獲得一個好的收成。

五，捻捻轉兒。

小滿前後，人們經常吃一種節令食品叫「捻捻轉兒」，取其諧音「年年賺」，有萬事順利，一切吉祥的意思，所以廣受老百姓喜愛。

這種「捻捻轉兒」其實就是一種麵條。小滿期間，小麥雖然還未成熟，但已經飽滿。人們就挑選其中一些麥粒比較飽滿，已經比較硬實的麥穗割下來，把麥粒取出來，用鍋炒熟，然後用帶磨齒的石磨磨出長約一寸的麵條。然後再把這些麵條加入芝麻醬、蒜末、黃瓜絲等等調料，就做成了清香可口、風味獨特的「捻捻轉兒」。

六，油茶麵。

還有一種小滿期間的北方節令小吃，叫油茶麵。人們也是先把顆粒比較大的麥穗割下來，磨成麵粉。先用微火把麵粉炒成黃色，然後取出，再在鍋中放油，大火燒至冒煙，立即倒入已經炒熟的麵粉中，攪拌均勻。最後再將黑芝麻、白芝麻炒出香味，核桃仁炒熟去皮 ，剁成細末，連同瓜子仁一起倒入炒麵中攪拌均勻即可。

其實我們中華民族的傳統文化和習俗非常豐富，每個節日期間，各地都有不同的民俗習慣，大家有興趣的話，可以仔細調查一下，在此就不多講了。

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