這些蔬菜發芽後，不但能吃，而且營養可能更高！

豆芽，黃豆變成黃豆芽的過程會導致部分蛋白質流失，可是卻會增加其中的水分以及各種維生素的含量。

蔥姜蒜髮芽，大蒜髮芽以後會長出蒜苗，同時營養價值也會提高，不僅能夠增強身體細胞的抗氧化能力，而且可以有效緩解衰老，

香椿芽，椿芽是一種營養價值極其豐富的食物，含有不同種類的維生素以及多種人體所需的微量金屬元素能夠護肝潤肺，健胃助消化。

注意：但是這些蔬菜發芽後務必扔掉。

花生、土豆、紅薯，一旦攝入，很容易導致食物中毒。切記！

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