吃麻辣燙時不管多喜歡，這4種食材要少吃，「套路」多又不划算

麻辣燙是我們很多人都比較喜歡吃的食物，本身有著「小火鍋」的美譽，麻辣燙的食材豐富，而且可以自由的選擇和搭配，一般麻辣燙都是按照食物的重量統一進行稱量，但也有的是按照食材分開計算價格，但不管怎麼樣，老闆對這些食材都做了處理，也是為了實現最大的利潤，所以在選擇食材的時候，要多留心裏面各種貓膩。吃麻辣燙時不管多喜歡，這4種食材要少吃，「套路」多又不划算。

1.土豆片

土豆是最為常見的食材，在很多麻辣燙店裡面都有，平時我們也經常用土豆來做菜，也都是非常受大家喜歡的。不過經常去菜市場買土豆就知道，1斤土豆不過2塊錢，價格非常便宜，而且土豆也不存在縮水的情況，做出來多少就是多少，但是主要還是澱粉，麻辣燙店經常把土豆泡在水裡面，導致土豆吸水變得很重還不容易去干。

2.豆腐

豆腐是大家很喜歡的食材，也經常被擺放在顯眼的位置，豆腐的口感本身就不錯，放在麻辣燙中煮，是很好的食材，不過豆腐其實很壓秤，菜市場一塊豆腐也就1塊錢，但是拿來當麻辣燙食材，價格可就高了，利潤上十倍以上，所以即使再喜歡也要少拿點，喜歡吃不如在家裡做，幾塊錢的豆腐能吃好幾頓了。

3.肉丸子

肉丸蟹棒等加工類食物，都是麻辣燙店裡很受歡迎的，這些食物本身就有很濃的香味，所以在聞見的時候，不免覺得很划算，感覺像肉一樣，其實它們主要還是用麵筋做成的，裡面最多也只是加了少量的肉而已，而且添加了各種香料所以聞起來像海鮮，蟹的味道，但實際與它們並沒有任何關係，而且肉丸蟹棒也比較壓秤並不划算。

4.鴨血

鴨血雖然我們很少自己買回家吃，但是飯店餐館，麻辣燙火鍋店等餐飲場所，都是很多的，市面上鴨血多是用食用膠做成的，真的鴨血價格比較貴，一隻鴨子的鴨血極少，而且不容易收集，成本很高，而食用膠吃起來口感和真鴨血是差不多的，不過味道上有差距而已，但是因為價格上的優勢，所以也受到很多人歡迎。

吃麻辣燙時不管多喜歡，這4種食材要少吃，「套路」多又不划算。土豆，豆腐，肉丸子，鴨血都是麻辣燙店裡面貓膩較多的食物，在選擇的時候，要多注意。

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