多數人過生日的時候才會買蛋糕，蛋糕店是依靠什麼盈利的呢？

蛋糕是我們都很熟悉的食物，蛋糕的基本做法也是從西方傳播過來的，而隨著生活水平的提高，蛋糕種類也越來越多了。蛋糕吃起來很香甜，口感很滑，不少人都是很喜歡的。不過話說回來，蛋糕雖然好吃，但是大部分人並不是經常吃，只是在過生日的時候才會定製一個，不過現在還是有不少的蛋糕店，主要就是做蛋糕賣蛋糕，平時看著沒有多少人去蛋糕店，那它們到底是如何盈利的呢？

首先來說，蛋糕店現在形式多種多樣，那些只賣蛋糕的店面，業務主要還是在網上，他們只需要把蛋糕整體的樣子做出來，然後拍攝照片供有需求的用戶選擇即可，如果確實有需求的話，一般人就會訂購，現在蛋糕的慶祝意義遠大於吃的意義，很多人為了自己喜歡的朋友或者伴侶定製蛋糕，非常高大尚，但是價格也是比較高的，一個蛋糕少說也是好幾百元，而蛋糕其實所用的原料不過幾十元，主要還是麵粉，奶油，雞蛋，水果等等，裡面的利潤非常高，蛋糕店一天能賣出3個蛋糕，基本上就能保持盈利。

蛋糕店的固定成本很低，大部分的蛋糕店都是位於街角，租金很低，因為業務都是線上處理的，無需在鬧市開店。蛋糕店的靈活性也非常高，蛋糕店裡面通常是提供定製服務，只需要稍微做出幾個蛋糕成品當展示即可，不需要準備大量成品，也就避免了庫存的壓力，用戶想要什麼樣的蛋糕，蛋糕店都能在很短的時間內做出來提供，對於節約成本有很重要的意義。

其實很多的蛋糕店不光是做蛋糕，裡面有烘焙房，裡面就是做各種甜品的，這些甜品大量的被供應給餐館飯店，自助餐廳，而且還非常受歡迎，因為甜品外觀上都很有吸引力，很多顧客看到都會忍不住想要嘗一點，而甜品的糖分和脂肪很多，容易飽肚子，對自助餐廳而言，可以減少顧客的食量，而甜品本身是非常便宜的。

多數人過生日的時候才會買蛋糕，蛋糕店是依靠什麼盈利的呢？蛋糕店的主要業務在線上，店面小又偏僻固定成本少，通過定製服務可以為了顧客提供很多選擇，沒有庫存壓力，可以在很短的時間做出來，而且蛋糕店還味很多的餐廳供應甜品，所以盈利是完全沒問題的。

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