夏天要多吃這種菜，簡單攪一攪，比包子簡單，比饅頭好吃

大家好，今天我們分享一款好吃的美食，簡單又美味。首先準備400克普通麵粉，4克鹽增加麵粉的筋性，用溫水和面，攪拌成面絮狀，下手揉成一個光滑柔軟的麵糰，密封醒面至少要半個小時。

現在我們做餡料，洗乾淨的韭菜切碎，放入炒好的雞蛋碎，泡發切好的粉絲，少許大蝦皮，一點蚝油，香油，少許食用油，攪攪勻備用。

麵糰醒好了，在面板上撒些乾粉，把麵糰揉勻，整理成長條形，下成3個面劑。取其中一個面劑擀成一張圓形的餅皮，塗抹適量的餡料，邊緣處不要塗抹，然後從一端捲起，兩端封口處捏緊，這樣一個胚子就做好了。都做好之後放入蒸屜內，涼水上鍋，大火燒開後轉中火蒸15分鐘就可以了。

時間到取出來切成小塊就可以吃了，薄皮大餡，味道非常的鮮美，比大魚大肉都要好吃，喜歡的朋友就收藏起來動手試試吧！

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