糖醋排骨，酸酸甜甜的感覺就像是初戀的味道！

糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的漢族傳統名菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤。糖醋排骨，是一道很受歡迎的家常菜。不管是自己平時做來吃，還是招待親戚朋友，都是必不可少的一道菜。因為它烹飪步驟簡單，方便，實惠，又好吃。

下面給大家介紹下，糖醋排骨的主要食材有：排骨（最好是豬肋條骨）、姜、蒜、糖（白糖或者冰糖都行）、醋。輔料：香油、鹽、蔥、料酒、干澱粉。

烹飪步驟如下：1、將排骨洗乾淨，根據自己需要切成一段一段。2、將姜、蒜、蔥洗乾淨切好，放盤備用。姜蒜最好切片，蔥切末。3、起鍋放油，開火，待油燒至五成熱時，將排骨倒進去，待它表面呈焦黃色時，將其撈起瀝油。4、往鍋內加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片，同時把排骨放進去一起炒。

5、倒入溫水（提前燒好），沒過排骨麵就行，開大火燒開後，再改小火煮半個小時。6、待排骨入味，聞到香味時，將糖、醋、蔥末，料酒倒進去，用水澱粉勾芡，大火收濃汁即可。

以上就是糖醋排骨的做法，是不是非常簡單呢？那就趕緊試試吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！