每天認識一味中藥——黑芝麻
導言:黑芝麻性平味甘,且入肝經、腎經,滋補肝腎的效果很好。主要用於治療肝腎陰虛導致的盜汗、乏力、頭暈眼花、頭髮早白等病症,黑芝麻可配伍桑葉、杜仲、牛膝、桑寄生、枸杞子、當歸等葯一起應用。其中與桑葉的配伍非常經典,清代醫家張璐曾指出:「桑葉同芝麻蜜丸久服,鬚髮不白,不老延年。」施今墨常以黑芝麻為君,佐以桑葉,用於治療頭髮、鬍鬚早白,脫髮諸症,屢獲顯效。(編輯/三木)
藥用黑芝麻
《神農本草經》:「主傷中虛羸,補五內,益氣力,長肌肉,填腦髓,久服輕身不老。」《本草綱目》:「服食以黑者為良,胡地者尤妙。取其黑色入通於腎,而能潤燥也。」《本草備要》:「補肺氣、益肝腎,潤五臟,填精髓,堅筋骨,明耳目,耐饑渴,烏髭發,利大小腸。」
黑芝麻性平味甘,且入肝經、腎經,滋補肝腎的效果很好。主要用於治療肝腎陰虛導致的盜汗、乏力、頭暈眼花、頭髮早白等病症,黑芝麻可配伍桑葉、杜仲、牛膝、桑寄生、枸杞子、當歸等葯一起應用。其中與桑葉的配伍非常經典,清代醫家張璐曾指出:「桑葉同芝麻蜜丸久服,鬚髮不白,不老延年。」施今墨常以黑芝麻為君,佐以桑葉,用於治療頭髮、鬍鬚早白,脫髮諸症,屢獲顯效。
黑芝麻也可用於糖尿病性陰虛便秘,可配合生地黃、玄參、首烏、生當歸等,滋陰潤腸,增液行舟。還可用於糖尿病腦病,如頭暈、痴呆、健忘者,常配合天麻、磁石、炙遠志、茯神、石菖蒲、龜板等中藥治療,填精補腎、健腦益智。
黑芝麻Semen SesamiNigrum
黑芝麻《三元延壽書》
【來源】為脂麻科植物脂麻的種子。
【異名】胡麻、油麻、黑脂麻、巨勝子。
【性味】味甘,性平。
【歸經】歸肝、腎、大腸經。
【功能與主治】黑芝麻可補肝腎,益精血,潤腸燥,是延年益壽、美容烏髮、補鈣壯骨的滋養品。用於美容時,可潤澤肌膚,減輕皺紋,養發潤發,使白髮變黑,還可固發防脫,是抗衰老、養容顏的佳品。
【適用人群】鬚髮早白、脫髮、毛髮乾枯不潤、皮膚乾燥多皺、皮膚瘙癢者。體虛瘦弱、骨質疏鬆、四肢乏力、耳鳴耳聾、頭暈眼花、雙目乾澀、腸燥便秘者。
【注意事項】脾虛大便溏泄者不宜。
【用法用量】除了直接食用外,還常用於製作羹、膏、丸、散,或磨粉入面、粥、飯等。煎服用量為9~15克。
食膳與實際應用
食療中黑芝麻可單用,也常與核桃、黑豆、枸杞子、何首烏、山藥、大棗等搭配食用,以增強抗衰老、美容、養發的效果。以種粒飽滿、表面黑亮、富有油性、氣微、味甘、有油香氣者為佳。最好買已炒熟的黑芝麻,食用比較方便,也可以購買磨碎的黑芝麻粉或糊,因為芝麻破皮磨碎後才能發揮最佳功效。如果黑芝麻的顏色過於一致,沒有深淺差別,烏黑而不亮澤、有機油味的,可能是染色的黑芝麻。
黑芝麻食療
腰果黑芝麻糊
滋養肌膚、黑亮秀髮
【功效】
此方在傳統黑芝麻糊的基礎上,添加了益腎潤膚的腰果,可增強滋養肌膚、黑亮秀髮的功效。
【食療葯膳】
黑芝麻粉50克,炒腰果20克,白糖、澱粉各15克。黑芝麻粉、白糖放入煮鍋,加入溫水攪勻,煮沸,勾芡成糊狀,盛入碗中,撒入搗碎的腰果即成。隨餐作甜點食用,或作為兩餐間的加餐。
【適用人群】
適合皮膚乾燥多皺、干癢脫屑、鬚髮早白、毛髮枯槁不潤及脫髮者。眼睛乾澀、用腦過度、健忘、腸燥便秘者宜多食。四季皆宜,秋、冬季更佳。
【禁忌】
腹瀉、便溏者不宜。
扶桑駐顏丸
延緩衰老,青春常駐
【功效】
此方出自《醫方集解》,久服有助於白髮變黑、齒落更生,久服精氣十足、青春常駐。
【食療葯膳】
黑芝麻120克,桑葉480克,白蜜360克。將黑芝麻與桑葉共研成細粉,用白蜜調製均勻,如麵糰樣,先搓成4毫米的細條,再切成4毫米的小段,最後揉搓製成梧桐子大小的丸。每日2次,每次10克,早用鹽湯,晚用酒送服。
【適用人群】
適合中老年肝腎虧虛所致的各種衰老癥狀,尤其對鬚髮早白、皮膚粗糙失潤、雙目乾澀、頭暈眼花、大便乾結、筋骨不健、精力衰退、健忘者有良效。四季皆宜食用。
【禁忌】
腹瀉、便溏者不宜。
登場書籍
《一味葯增顏值》
※流行性腮腺炎,針灸如何治療?
※秦伯未驗方7則,有效治療各種月經不調
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