韭菜和它一起炒，常吃養胃護腎除口臭，補血養顏排宿便，越吃越瘦

韭菜是我們常見的一種的食材，韭菜柔嫩辛香，可調味，可炒食，是人們飯桌上的常客。春夏季節的韭菜非常的鮮嫩，是不可錯過的一種的蔬菜。韭菜常用來做餃子餡料，它裡面含有獨特的揮髮油，使其散發出一種清香，能夠給飯菜提味。韭菜不僅鮮香，食用功效也非常高。

韭菜中含有豐富的食用纖維素，高纖維食物可以促進腸胃蠕動，難以被徹底消化，增加便量，從而清潔腸道，促進糞便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。韭菜中所含有的揮發性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用，出此，食用韭菜對擴張血管、穩定血壓、預防動脈硬化和冠心病大有幫助。韭菜和它一起炒，常吃養胃護腎除口臭，補血養顏排宿便，越吃越瘦。

【韭菜炒雞蛋】

準備食材：韭菜、雞蛋，蔥姜蒜，鹽，麻油。

做法：

1.將韭菜擇凈，用清水淘洗幾次後，切成小段；

2.雞蛋打入碗中，加入一小勺食鹽，攪拌均勻；

3.起鍋燒油，油燒熱後，倒入蛋液炒至凝固後，用鏟子劃散，盛出備用；

4.重新起鍋，熱鍋，燒油，等油熱以後，然後放進韭菜翻炒，放入適量的鹽和調料，韭菜就不用炒的太久，炒出香味即可。

5.然後把炒好的雞蛋倒入炒好的韭菜鍋里，翻炒兩三下就可以出鍋裝盤了，一道美味的韭菜炒雞蛋就燒好了。

雞蛋本身就是一個好食材，經常吃雞蛋可以健腦益智，延緩人們機體衰老，韭菜和雞蛋一起搭配，營養互補，功效翻倍。做法簡單，好吃營養。喜歡的可以做給家人吃，看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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