西紅柿具有兩面性：營養價值雖高，也有不適宜人群

很多人在吃蔬菜方面都很挑剔，但是對於西紅柿卻很少有人抗拒，尤其是那道西紅柿炒蛋。不僅是在國內，在國外西紅柿也是深受歡迎，很多減肥，健身的人群都會優先考慮它。

先來說說番茄的對身體的諸多益處

根據研究發現，西紅柿有著抗氧化的特質，因此民間有傳它可以抗癌，但並沒有太多的科學驗證，不過確實可以降低前列腺癌的風險。並且它還可以降低血液中的血清脂質，因此有著緩解心血管疾病的功效，同時也抑制了血栓的發生。西紅柿中的維C等營養物質還可以預防鉛中毒，加快傷口的癒合。

這些都是西紅柿可以給人體帶來的好處，但就如同人無完人一樣，西紅柿也不能做到讓所有人都適用，下面這3類人就不建議吃西紅柿。

對西紅柿過敏的人群

西紅柿也可以成為一種過敏源，有一部分人在接觸西紅柿時會出現紅疹，打噴嚏的等癥狀時，很有可能就是過敏了，這類人是不適合吃西紅柿的。

腎臟功能異常人群

腎臟一旦有問題，那就一定要注意不能吃太多含鉀類的食物，而西紅柿是一種含鉀元素豐富的食物，因此腎臟有問題的人群吃西紅柿只會給腎臟帶來更大的負擔。

腸胃虛弱人群

西紅柿還沒有變紅時會含有一定的生物鹼，這是它們自身為了抵禦蟲害產生的，隨著慢慢成熟，這部分生物鹼含量會逐漸降低，但還是會有一定的殘留，對於正常人來說不算什麼，但是對於腸胃不好的人群來說，這些生物鹼會加重它們的腸胃負擔。

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