多吃蔬菜對身體好，但這些菜吃多了有可能會致癌！

我們都知道多吃蔬菜是比較健康的，但也不是所有的蔬菜都是能吃的，有一部分蔬菜則會給我們的身體帶來不良影響。

蕨菜是常見的一種野菜，可以涼拌，也可以搭配其他食材炒著吃，雖說口感很好，但因為它其中含有的物質，在經過代謝後會損傷我們的腸胃，長期食用還有致癌的危險。所以建議還是少吃為好。

土豆是比較常見的一種食材，土豆絲這道菜可以說是大家都吃過的一道菜。土豆放久了就容易生芽，吃了這樣的土豆就很容易有中毒的危險，吃多了還會致癌。假如是在飯店吃，你是不知道到底有沒有生芽，因此在外面吃飯，盡量少點土豆類的菜品。

魚腥草也可以叫做折耳根，是西南地區常見的一道菜，但它含有的物質對我們的腎臟有著很大的威脅，一旦吃太多就有損傷腎臟的危險，而且還是不可修復性的，這對於我們的健康非常不利，因此建議也要少吃。

蒜苔本身是比較健康的，但由於保存的難度問題，很多商家都會添加很多的防腐劑，這就對我們的身體健康造成了威脅，因為防腐劑中含有一定量的甲醛，如果吃太多的話就非常容易致癌，所以在吃蒜苔時一定要清洗乾淨。

這些都是生活中大家容易忽略的點，比如土豆生芽，有的朋友為了節省就不在乎，但這是在為身體健康埋下隱患。這些生活的細節對我們的健康有著重大意義，大家一定要謹慎處理。

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