東北最接地氣的家常菜，排骨燉豆角上榜，最後一個是招待客人必備

說起東北菜，相信大家的第一印象就是碼大分量也足，以至於很多人第一次吃到東北大盤菜的時候都被「嚇了一跳」，雖然東北菜並不在八大菜系之中，但是因為近些年的不斷發展，也成為了比較知名的一種地方菜肴。

但是不少人對於東北菜也有一些誤解，認為東北菜多是燉菜，而且看著顏值不高，沒有南方炒菜的精緻，甚至看起來就像是第二頓的剩菜，不過你要是這樣認為實在是大錯特錯了，其實東北菜之中也有很多美味，今天小編就來介紹幾種東北比較接地氣的家常菜，不知道有沒有你最愛吃的那一道呢？

首先上榜的就是排骨燉豆角，這道菜可以算的上是東北家常的「硬菜」了，軟爛的排骨在吸收了湯汁之後變得更香，輕輕一咬就能夠瞬間脫離骨頭，而豆角也變得更加可口，如果說來東北做客有這道菜，絕對能夠讓人吃到欲罷不能。

第二個就是酸菜粉，東北的酸菜基本上都是自己家裡腌制的，等到了一定時間，酸菜已經全面入味就可以製作美味佳肴了，酸爽的口感一下子就能勾起食慾，而且在加上爽滑筋道的粉條，絕對是一道開胃的好菜。

第三道就是地三鮮了，作為東北素菜之中的一絕，這道菜在東北人的眼中甚至很多肉菜都難以和它媲美，經過炸制的土豆和茄子香氣撲鼻，加上青椒的搭配，配上白米飯，讓人一口接一口吃到停不下來，但是因為這道菜製作工藝比較複雜，所以一般在家吃飯也是很難吃到的。

最後一個重中之重就是小雞燉榛蘑了，在東北有一種熱情就叫做：我給你殺只雞。很多住平房有條件的家庭都會養一些家禽，就是為了招待貴客的時候吃，而且榛蘑也都是自己親手上山採摘的，味道十分濃郁，能夠在東北的飯桌上吃到這到菜，也說明你的地位了。不知道這其中有沒有你最喜歡吃的那一道呢？

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